Razmišljate o načinih, kako uporabiti preostanek govejega mesa od sv. Patrika? Uporabite ga namesto slanine v Spaghetti Carbonara. Čudovito je.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice narezane
- goveje meso
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 16-unč paketni špageti
- 4 jajca
- 1/2 skodelica težke smetane
- 2/3 skodelice naribanega parmezanskega sira
Kako narediti
- V srednji ponvi, pečeno goveje meso v oljčnem olju do hrustljave. Dati na stran.
- Prinesite veliko lonec vode in zavrite špagete, dokler ni prav al dente, glede na smernice za pakiranje.
- Medtem združite jajca, smetano in parmezan sir v majhni skledi in dobro premagajte.
- Ko testenine naredite, rezervirajte 1/3 kozarec vode za kuhanje, nato pa pecite testenine in jo vrnite v vročo lonec. Pobijte v mešanici jajc in koruzno govedino, premetajte s kleščami in po potrebi dodajte rezervirano kuhinjsko vodo, da naredite omako. Takoj pokažite več siru Parmezan, če želite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 493 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 173 mg |
| Natrij | 241 mg |
| Ogljikovi hidrati | 58 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 20 g |