Prazen vegetarijanski Sukkotov meni

Tedenski festival Sukkot je eden od treh velikih počitnic, ki označujejo judovski koledar. Idealno je, da se v sukahi uživajo obroki - začasno stanovanje, ki je namenjeno zbujanju puščavskih koč, ki so jih Izraelci živeli po izseljenstvu iz Egipta. Toda namenjen jim je tudi pozivanje k kmetijskih kočah, ko so se judovski kmetje v času žetve preselili, ko so bili v državi Izrael.

Tudi če običajno uživate v mesu ali ribah za počitniške jedi, je Sukkot idealen čas za pokušanje svečanega vegetarijanskega menija na velikost. Ta sezonska je lahko tudi nekaj mleka, če ste nagnjeni k uporabi, lahko pa je tudi popolnoma pareve , če ste zabavali veganske goste ali želite vključiti nekaj mesa v meni.

• 01 od 06

  Veganska voda Challah (Pareve)

  Challah brez jajc? Ne samo da je mogoče, ampak je čudovito! Ta javor-glazirana veganska voda Challah je čudno - hlebci so skorasto, čudovito žvečeni in zelo verjetno bodo izginili do konca obroka.

• 02 od 06

  Karamelizirana čebula, komarček in gobova juha (Pareve)

  Gobe ​​imajo neverjetno zmogljivost, da dodajajo veliko okusnega okusa tudi najpreprostejšim receptom. Avtor knjige Cookbook Kim Kushner jih v celoti izkoristi v tej Caramelized Onion, Fennel, in gobova juha , ki se pojavlja v The New Kosher . To je eleganten zagon, ki je kot nalašč za brisanje apetita.

  Če želite nekaj malo bolj tradicionalnega, je ta No-Chicken Matzo Ball Juha lepa možnost.

• 03 od 06

  Butternut Squash in Leek lazanje (mleko ali pareve)

  Ko jedete zunaj v hladnem padajočem zraku, nič ne utripa udobje hrane, da vas ogreje takoj. Chock-poln pražene zimske tiča, ki je povezana s pijaco Béchamel, ta Butternut Squash in Leek Lasagna postavlja elegantno obračanje na palico, ki je primerna za ribe , in je dovolj, da ljubitelje mesa veselijo.

• 04 od 06

  Zeleni fižol s pekanom in sirupom datuma (Pareve)

  Nežni sveži fižol se hitro oskrbi z oljčnim oljem in česnom, preden se berejo z opečenim pekanom in sipavo sirupa na tej očitno enostavni veggijski strani . Če imate goste, ki prihajajo, boste morda želeli podvojiti recept - ko bodo ljudje začeli s temi, je enostavno pluti po pladnju.

• 05 od 06

  Hirurško paradižnikova solata s kozjim sirom in Arugulo (mleko, pasha)

  V tej sestavljeni solati pepperja arugula in kozjega sira predstavljamo zadnji poletni paradižnik. In če je paradižnik že v sezoni že na vašem območju, je ta romanska solata s sončnimi posušenimi paradižniki in pekani še ena lepa možnost.

• 06 od 06

  Korenčka torta (Pareve)

  Korenčka torta je okusen način za prenašanje jesenske tematike skozi sladico. Lepo služi solo s praškom sladkorja v prahu, vendar je še bolje s slastno plastjo smetane kremnega siru. Če želite ohraniti stvari v celoti brez mleka, lahko naredite vegansko različico istega zamrzovanja s parevejim kremnim sirom.