Črne limone ali Loomi so odličen dodatek k številnim jedem
Črne limone so priljubljena sestavina perzijske kuhinje, pa tudi nekaterih arabskih regij, zlasti Kuvajta in Iraka. V nasprotju s splošnim prepričanjem črne limone sploh niso limone - dejansko so limone! Črne limone se imenujejo Loomi na Bližnjem vzhodu. V trgovini se prodajajo pod imenom črne limone, suhega limeta in gurmanskih ali etničnih grozdja, kot Loomi. Prav tako ga lahko kupite v tleh.
Če ste kdaj videli črno limono, veste, da izgledajo neupravičeno, da vsaj rečemo. So majhne in se lahko gibljejo od rjavkasto sive barve do črne barve. Nastanejo z vreliščem svežih limonin in suha. Rezultat je tangy, zemljast okus, ki je edinstven in okusen!