Bližnji vzhodni recepti pogosto zahtevajo vrtnico
Rose vode je priljubljena sestavina pri kuhanju na Bližnjem vzhodu. Na žalost ni pogosto uporabljena sestavina v zahodni kuhinji, zato je za nekatere ljudi težko najti.
Kje kupiti Rose Water
Najprej poskusite trgovin z živilsko hrano ali naravnimi grozdi. Ljudje uporabljajo rožnate vode v obrazu na domu, ti pa so ponavadi zanesljivi dobavitelji. Poskusite Trader Joe's, Whole Foods in druge lokalne prodajalne, ki so podobni tem.
Preizkusite svoj supermarket. Rožna voda je ponavadi na zalogi v etnični prehrani. Če je ne najdete, se obrnite na svojega upravitelja trgovine. Trgovina bi jo lahko prenesla, vendar jo je zalepila na čudno lokacijo. Če vaša trgovina ne stori, prosimo, da osebje razmisli o tem, kako ga ponuditi.
Naročanje na spletu je tudi enostaven način za pridobivanje rose vode. Preskusite te spletne prodajalce na Bližnjem vzhodu za vse vaše bližnjevzhodne sestavine.
Kako izbrati najboljšo vodo iz rože
Tam je vrtna voda, potem pa je vrtna voda. Medtem ko bi tisti, ki želijo uporabiti rožnato vodo za nego kože, morda želijo najbolj naraven izdelek na voljo, morda ne bo toliko pomembno za kuhanje. Preverite svoj recept, preden začnete videti, ali je to pomembno in ali bo vplivalo na rezultat.
Najkakovostnejša vrtna voda se proizvaja z destilacijo. V tem procesu se množice vrtnic dajo v miren in nato paro. Ko se para vrne v vodo, se voda napolni z rastlinami rastlin iz rože in rožnatim oljem.
Na ta način izdelana rožnata voda ima na seznamu sestavin samo rože in vodo in se imenuje rose-destilat ali hidrolat rose. Rožna voda, ki jo najdete, lahko tudi destilirate, vendar dodate druge sestavine, kot so eterično olje ali dišava sintetičnega olja, da voda postane intenzivnejša. Če ne najdete čistega destilata, je to druga najboljša izbira.
Prav tako boste našli rose vode, ki je bila ustvarjena v laboratoriju in je popolnoma sintetična ali bi lahko bila vrtna voda, ki je bila dosežena z združevanjem vode z esencialnim vrtnicnim oljem ali izvlečkom rose. Kremno olje ali ekstrakt bi lahko bili naravni ali sintetični. To je najverjetneje imenovana vrtnica cvet vode ali cvetno vodo.
Verjetno je, da je bolj naravna vrtna voda, več boste plačali za to. Če ne potrebujete najbolj naravne sorte, prihranite nekaj denarja in pojdite po sintetični vrtni vodi. Če pa je vašemu receptu pomembno, da ima destilat, je majhna cena za boljši rezultat.