Če ste ljubitelj črnih in modrih zrezkov, boste zagotovo radi tega recepta burgerja. Z vrhnjo mešanico modrega siru in majoneze in vročo svežino z žara Vidalijeve čebule, ti grmičasti gurmanji na žaru so odličen dodatek k poljubnemu kuhanju.
Kaj boste potrebovali
- 1 funt / 450 g govejega mesa
- 1 vidalia čebulo, razrezane v 1/4 palca debelih krogih
- 1/3 skodelice / 80 ml zlomljenega modrega sira
- 1/4 skodelice / 60 ml majoneze
- 1 žlica / 15 ml ketchupa
- 1 žlička / 5 ml Worcestershire omako
- 1 čajna žlička / 5 ml kosher sol
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml sušenega timijana
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
- Rastlinsko olje
- Hamburgerji
- 1 veliki paradižnik, rezan
- Listi solate
Kako narediti
- V veliki skledi združite goveje meso, Worcestershire omako, ketchup, sol in črni poper. Naredite 4, 3/4 palca debele patties .
- Cepiča Vidalia razrežite v okrogle dele debeline 1/2 cm. Prepričajte se, da so obročki dovolj veliki, da ostanejo skupaj na žaru. Krtača z rastlinskim oljem.
- Predgretje žar za srednje veliko toploto.
- Burgerje postavite na žar in kuhajte 7 do 8 minut na stran, enkrat obračajte.
- Gril čebulo za 3 do 4 minute na stran.
- Ko kuhate burgerje in čebulo, jih odstranite iz vročine in položite na peciva.
- Združite majonezo, modri sir in timijan. Uporablja se kot zgornji del burgerja. Dodajte narezane paradižnike in zeleno solato in uživajte.