Če iščete nekaj, kar je drugače v burgerju, potem je to mogoče samo za vas. Te okusne patties se dišijo na tanke pecivo s pečico, na vrhu pa ocvrto jajce in preprosto burgerjevo omako.
Kaj boste potrebovali
- 1 funt / 450 g mletega govejega mesa
- 1/3 skodelice / 80 mililitrov pekočih drobtin panko
- 1/4 skodelice / 60 mililitrov čebule (sesekljan)
- 2 žlici / 30 mililitrov gorčice Dijon
- 1 žlica / 15 mililitrov taragona (sesekljan)
- 1 čajna žlička / 5 mililitrov česnovega prahu
- 2 čajne žličke / 10 mililitrov soli
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
- 4 ploska pečenka (rahlo opečena)
- 1 avokado (rezina)
- 6 do 8 srednjih listov zelene solate
- 4 ocvrta jajca (kuhana na želeno donosnost)
- Za omako:
- 1/3 skodelice majoneze
- 2 žlici kečapa
Kako narediti
Združite krušne drobtine, čebulo, gorčico, taragon, česen v prahu, sol in poper. Dodajte v mleto goveje meso in premešajte dovolj, da meso premešate skozi meso. Ne pretiravajte mesa. Razdelite na 4 enake dele in obliko v burgerjaste patties. Predgretje žar za srednje visoko toploto. Kraj rešetk na žar rešetke in kuhamo 5-6 minut na stran. Ko je kuhano, odstranite s toplote in ga položite na krožnik.
Za sestavljanje položite zelenjavo na kruh, top z omako, nato rezan avokado, hamburgerke, ocvrto jajce in zgornjo polovico kruha.
Če želite pripraviti omako, preprosto zmešajte majonezo in kečap, dokler ne dobro kombinirate. Shranjujte v hladilniku, preden vzamete čas.