Crockpot Beef Turjak s paradižniki in rdečim vinom

Ko gre za pripravo govejega mesa, počasi kuhamo. Ta počasna goveja goveja obara je aromatizirana z paradižniki in rdečim vinom, skupaj z zelišči in zelenjavo. Bodite svobodni, da prilagodite sestavine, ki ustrezajo vašim okusom. Rdeče vino doda veliko okusa, lahko pa se uporablja goveje meso, če vam je ljubše.

Kaj boste potrebovali

• 3 kg pustega govejega govejega mesa, razrezane na 1-palčne kocke
• 2 žličke soli
• 1/2 čajna žlička poper
• 3 žlici rastlinskega olja
• 1 skodelica sesekljane čebule
• 1/2 skodelice posejane zelene
• 2 stroka česna, mleto
• 1 1/2 skodelice vode,
• razdeljen
• 3/4 skodelica za večnamensko moko
• 1 skodelico rdečega vina
• 1 lahko (14,5 unč) sesekljan paradižnik
• 1 velika lovorjev list
• 1/4 čajne žličke mokre timijan
• 12 majhnih čebulic
• 6 korenje, prepolno prepolno, nato prepolovljeno
• 12 majhnih krompirja ali 6 srednjega krompirja, prepolovljen

Kako narediti

1. Potresemo goveje govedino z 2 čajni žlički in 1/2 čajni žlički.
2. V vročem olju v veliki ponvi, rjavo goveje meso hitro na vseh straneh.
3. Dodajte sesekljano čebulo in zeleno na ponev. Kuhajte, dokler čebula ni rahel in rahlo obarvana. Dodajte česen in kuhajte še 1 minuto.
4. V veliki skodelici ali majhni posodi postopno dodajte 1 skodelico hladne vode v 3/4 skodelico moke, premešajte, dokler se dobro ne meša in gladi. Mešanica moke dodajte mešanici mesa in zelenjave, neprestano mešajte, dokler ne prehaja gladko.

1. Mešanico mesa in čebulo prenesite v počasno kuhališče. Premešajte v 1/2 skodelice vode, vina, paradižnika, lovorjevega lista, timijana, majhne čebule, korenja in krompirja.
2. Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi 4 do 5 ur ali kuhajte na manj kot 8 do 10 ur. Okus in sezono s soljo in poprom po želji.
3. Postrezite goveje goveje meso s sveže pečenimi piškoti ali toplim, skorjim kruhom ali pa ga pripravite na vroče kuhane rezance.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	608
Skupna maščoba	25 g
Nasičena maščoba	8 g
Nenasičena maščoba	13 g
Holesterol	152 mg
Natrij	946 mg
Ogljikovi hidrati	35 g
Prehranske vlaknine	6 g
Beljakovine	54 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)