Ta francoski recept za toast ali bolečina perdu je enostavna priprava kruha, narezanega v sladkanem vonju iz vonja iz vanilije, nato pa ocvrto v maslu do zlate popolnosti. Ime bolečina perdu dobesedno pomeni izgubljen kruh in se uporablja v zvezi z uporabo danega kruha, ki bi se sicer izgubil. Oblecite ta francoski recept za toast s praškom slaščičarskega sladkorja , stepene smetane ali svežih jagod.
Cookov opomba : Medtem ko se lahko uporablja mehkejši kruh, ta francoski recept za toast daje odlične rezultate s sušilnim, bolj krušnim kruhom, kot so državna hleva ali baguete.
Kaj boste potrebovali
- 4 jajca
- 4 žlici granuliranega sladkorja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 1/3 skodelice mleka
- 8 debelih rezin danega kruha (narezano na pristranskost)
- 4 žlici masla
- 1 skodelica smetane (ali 14 skodelice sladkorja v prahu ali 1 skodelica jagod za okras)
Kako narediti
- Preluknite jajca, sladkor in ekstrakt vanilije skupaj, dokler mešanica ni popolnoma zmešana in gladka.
- Mešajte mleko v mešanico jajc, dokler ni v celoti vključena.
- Kruh kruha postavite v mešanico jajc, jih obrnite, da prevlečete vse površine in pustite, da se kruh namoči 10 minut.
- Talite 1 žlico masla v veliki ponvi postavite na srednjo vročino. Kuhajte 2 rezine prepojenega kruha v topljenem maslu 3 minute.
- Obrnite rezine francoskega toasta in jih skuhajte še dodatnih 3 minut, dokler niso zlate rjave in rahlo hrustljave na vsaki strani.
- Ponovite s preostalim maslom in namočenim kruhom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 363 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 254 mg |
| Natrij | 251 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 13 g |