Ta okusna, dobro začinjena svinjska pečenka je vnaprej pripravljena in kuhana v počasnem kuhalniku. Ne pustite, da se seznam sestavin izpusti, ker so nekateri od njih zagotovo neobvezni, verjetno pa imate večino posušenih zelišč in začimb.
Kaj boste potrebovali
- 4 velika
- česna čreda, četrt
- 1 svinjska žlica, brez kosti, okoli 4 do 5 kilogramov
- 1 žlička soli
- 1 drobna čajna žlička posušenega listja timijan
- 1/2 čajne žličke suhih listov žajblja, razpadel
- 1/4 žličke posušenega listja rožmarina, razpadla
- 1/4 žličke suhega taragona, razpadla, neobvezno
- grmovje grmovja ali allspice
- 1 čajna žlička naribana limona, neobvezno
- 1/3 čaše vode
- 3 žlici koruznega škroba, neobvezno
Kako narediti
- Z majhnim, ostrim nožem naredite 16 majhnih kosov - približno 1/4 do 1/2-palčni globoko - v svinjski pečici. Vstavite česna.
- V majhni skledi združite sol, zelišča in limonino lupino. Zmešajte mešanico mešanice v pečenka.
- Nalijte 1/2 čašo vode v počasno kuhališče; dodajte pečenko. Pokrijte in kuhajte na manj kot 7 do 9 ur. Svinjsko pečenko naj bere najmanj 145 F na termometru, ki se trenutno prebere.
- Če želite, zgostite sokove. Odstranite pečenko iz sokov. Združite koruzni škrob s 3 žlici vode; mešajte, dokler se gladko ne premeša v sokove. Kuhajte na HIGH, dokler se ne zgostite. Postrezite s svinjskim pečenjem.
Služi 8.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Slow Kuhalnik Brown Sugar Svinjsko Loin
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 396 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 120 mg |
| Natrij | 87 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 42 g |