Ta debela in zdrava vegetarijanska receptura zeliščne juhe Crockpot Barley je polna prehrane. Z ječmenom, tonom veggiesa in sladkim krompirjem nihče ne bo zamudil mesa. Recept je tako enostavno kuhati v počasnem kuhalniku. Ko pridete domov, je aroma, ki vas bo pozdravila, ko odprete vrata, zalivanje v ustih.
Ječmen je čudovito žito za kuhanje v počasnem kuhalniku . Prepričajte se, da kupite biserni ječmen, s katerim je odstranjen zunanji trup, tako da bo to počasno, ko bo kuhano. Ječmen je pakiran poln vlaknin , kar lahko pomaga preprečiti nekatere vrste bolezni, kot je rak. In okusno je okusno! Ima blag pomirjevalni okus in žvečilno, vendar nežno teksturo, ki jo boste imeli radi.
V zelenem receptu lahko uporabite zelenjavo, ki jo želite. Uporabite russet krompir namesto sladkega krompirja, dodajte narezan poletni squash ali bučke, dodajte parsnips ali rutabagas, ali pa v zamrznjenem sladkem grahu skupaj s paradižniki ob koncu časa kuhanja. Juha je zelo strpna, kar pomeni, da lahko dodate ali odštevite sestavine in bo še vedno okusno.
Ta juha tudi zamrzne. Naredite veliko serijo in jejte nekaj nocoj, nato pa zamrzujte v odmerkih s 2 ali 4 skodelicami v trdnem zamrzovalnem vsebniku. Označite juho, dodajte datum, ki ste ga naredili, in zamrznite do 3 mesece. Postrežemo, odtalimo v hladilniku čez noč, nato pa segrevamo na vrhu pečice, dokler se juha ne mehuri in se temeljito segreva.
Svojo juho postrežite z nekaj opečenega sirovega kruha, kozarcem rdečega vina in zeleno ali sadno solato v hladnem zimskem času.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico srednjega bisernega ječmena
- 1 lovorjev list
- 1/2 žličke. semena koromača
- 3 korenje, olupljene in narezane
- 1 čebula, narezana
- 2 stebla zelena, narezana
- 3 česna čreda, mleto
- 2 sladek krompir, olupljen in sesekljan
- 2 skodelice zamrznjene koruze
- 2 skodelice zamrznjenega zelenega fižola
- 1/4 žličke. sol
- 1/4 žličke. poper
- 3 (14 oz). pločevinke rastlinske juhe
- 4 skodelice vode
- 14-oz. lahko zmrznjeni paradižnik z zelišči, neurejen
- 2 skodelice otroškega špinača
Kako narediti
- Postavite vse sestavine razen krompirjevega krompirja v 5-6 kvartnih crockpot v danem vrstnem redu. Ne mešajte.
- Pokrij crockpot in kuhajte na nizki 8 ur. Mešajte juho in dodajte paradižnik in otroški špinač; ponovno mešajte, da se kombinira.
- Pokrij crockpot in kuhajte 20 do 30 minut dlje, dokler juha ne vroči in se špinača zvije. Pred servisiranjem odstranite in zavrzite lovorje.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 210 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 486 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 11 g |
| Beljakovine | 9 g |