Ta tangi posodo odlično okusi z vročim Chapatisom (indijski ploščati kruh) in Lehsuni Daalom (lea z okusom česna).
Kaj boste potrebovali
- 500 grama okra vrhov in repov odstranite in nato razrežemo na 1 "kosov
- 3 žlici zelenjave / canola / sončnično olje za kuhanje
- 1 tsp kumina semena
- 1/2 čebula čebule semena
- 2 velika čebula, rezano na rezine
- 2 velika paradižnika, razrezana na kocke
- 2 tsps koriandra
- 1 čajno kumino v prahu
- 1/4 žličke
- kurkuma v prahu
- 1/2 tsp rdečega čilija v prahu
- 3 žlici jogurta
- Dash sol (ali po okusu)
- Okras: koriander, sesekljan
Kako narediti
- Olje segrejte v globoki posodi in dodajte kumino in čebulo. Ko prenehajo s splakovanjem, dodajte narezane čebule.
- Fry do čebule so zlate. Dodajte vse začimbe in dobro premešajte. Fry 2-3 minute. Zdaj dodajte okra in premešajte. Kuhajte 3-4 minute.
- Dodajte paradižnik, jogurt in sol po okusu in dobro premešajte.
- Kuhaj do okra je mehak.
- Okrasite s sesekljanim koriandrom in služite z vročim Chapatisom (indijski ploščati kruh ) in Lehsuni Daal (lečasto aromo česna) .
| Navodila za prehrano (na uslugo) |
|---|
| Kalorije | 74 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrij | 53 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 3 g |
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)