Ta osnovni pizza omako recept je enostavno narediti doma z le nekaj sestavin, ki so verjetno že v vaši shrambi. Na vrh kupite ali domače skorje s to omako, nato pa dodajte prelive in sir za odlično pizzo.
V omako dodajte dodaten česen ali pa ga naredite s posušeno listno baziliko namesto origana.
Kaj boste potrebovali
- 1 česen česna (pire in mleto)
- 1 žlička soli (kosher)
- 1 lahko (6 unč)
- paradižnikova mezga
- 1 lahko (8 unč) paradižnikova omaka
- 1/2 žlička sladkorja (granuliran)
- 1/8 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- 1/2 čajna žlička origana (posušeno listje)
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- Neobvezno: črtica rdeče paprike
Kako narediti
- V srednji ponvi združite česen, sol, paradižnikovo pasto skupaj s omako, sladkorjem, poprom, origanom, olivnim oljem in zdrobljenim rdečim poprom. Dobro premešajte in pomešajte. Zmanjšajte toploto na nizko in nadaljujte kuhanje, pogosto mešanje, približno 3 do 4 minute.
- Omako ohladimo in ga nato prenesemo v posodo ali veliko, čisto kozarec. Pokrijte in hlajite, dokler niste pripravljeni za pripravo pice ali do 3 dni. *
- Povejte omako nad pripravljeno skorjo za pico, dodajte prelive in sir ter jo pečite približno 20 minut v pečici 400F.
- Približno 1/2 skodelice, dovolj za dve domači pici. * Če je ne uporabljate takoj, lahko omako zamrznete. Postavite ga v zamrzovalne posode s približno 1 palcem prostora v glavi ali v standardnih kozarcih za konzerviranje s približno 2 centimetri glavnega prostora, da omogočite širitev (steklene kozarci se lahko zlomijo, če ni dovolj prostora za glavo).
Variacije pizza omake
- Kreolova omaka: položite 1 žlico oljčnega olja v ponev nad srednjo vročino in pečeno 1/4 skodelice sesekljane čebule, 2 žlici sesekljanega zelena in 2 žlici sesekljanega popra v poproizvodnjo, dokler ne razložite. Dodajte 1/4 čajne žličke začimb ali kajaka. Dodajte mleto karanflu ali česen in nadaljujte kuhati 1 minuto. Dodajte 3/4 čajne žličke košerove soli, paradižnikovega pireja in omake, sladkorja, sveže mletega črnega popra in origana. Dodajte pomfrit cajnovega popra ali zmečkanih rdečih paprik. Dobro zmešajte in simetrirajte ter mešajte 3 do 4 minute. Omako pustite, da se ohladi in ohladi, dokler niste pripravljeni za pripravo pice.
- Chunky piščančja omaka: Dodajte 1 pločevinko (14,5 unč) paradižnika s krompirčkom v paradižnik skupaj z paradižnikom in omako. Povečajte origano na eno čajno žličko in dodajte 1/2 čajne žličke posušene listne bazilike ali italijanske mešanice začimbe.
Več pizza receptov
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 66 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 309 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |