Paradižnikova pasta je ena stvar, za katero sem vedno lov, in sem pogosto na koncu pripeljal v trgovino sredi priprave recepta. Če potrebujete pločevinko paradižnika ali le nekaj žlic, v vaši shrambi pa nimate posode ali cevi, lahko nadomestite z zgoščeno, zgoščeno paradižnikovo omako ali konzerviranim paradižnikom.
Tudi zmešani konzervirani paradižniki so dober nadomestek za paradižnikovo omako za pico ali kot osnovo za domače testenine.
Kako narediti paradižnik prilepiti iz paradižnikove omake
Pour pločevinke (8 ali 15 unč) paradižnikove omake v ponev in ga prenesite v krepko vroči nad srednjo vročino. Simmer, neprekinjeno mešanje, približno 7 minut ali dokler se ne zmanjša za približno dve tretjini. Uporabite zaslon s splatterjem, da se izognete neredu z mehurčkom, ko se zmes zgostne.
Morate imeti približno 3 do 4 unč paradizne paste iz 8 unč lahko, ali približno 6 ali 7 unč iz 15-unca lahko.
Kako narediti paradižnikov pasti iz konzerviranih paradižnikov:
Zmešajte krompirček v mešalniku ali predelovalcu hrane, ki vsebuje 14,5 ounce,
Zmes paradižnika prelijemo v ponev. Privedite do vrelega srednjega vročine. Nadaljujte kuhanje, neprekinjeno mešanje, približno 8 do 10 minut, dokler se ne zgosti in zmanjša za približno dve tretjini.
Morate dobiti približno 2/3 skodelice ali 6 unč ali paradižnikov paster iz 14,5 unčo paradižnika.
Opomba: Če želite paradižnikovo omako iz konzerviranih paradižnikov, se zmešajte, dokler se ne segreje, in ga uporabite ali kuhajte na srednji vročini, neprestano mešate, da se rahlo zgostite približno 3 do 4 minute.