Ta recept beef stroganoff je kanček, ki ga pripravite, ker se začne z ostanki kuhanega praženega govejega mesa, pečenega kruha, gobice ali celo praženega govejega mesa. Torej, vse kar morate storiti je, da naredite omako. Če želite prihraniti čas, poiščite predrezane gobe (ponavadi so enake cene kot redne gobe).
Ali želite malo recenzirati ta recept? Trader Joe's in Pacific Natural Foods proizvajajo odlično kondenzirano smetano iz gobove juhe, ki je narejena iz naravnih sestavin. Juha Trader Joe je narejena s portobello gobami.
Dobro je.
Ta stroganoff postrezite z vročimi kuhanimi jajci in zeleno solato.
Ne zamudite: kaj storiti z ostalimi
Kaj boste potrebovali
- 2 tbsp. maslo
- 1/2 skodelice narezane čebule
- 8 oz. narezane gobe
- 2 tbsp. moka
- 1-1 / 2 skodelice goveje juhe
- 1 10,75 oz. lahko kondenzirano smetano iz gobove juhe
- 2 tbsp. kisla smetana
- kosher sol in sveže mlet črni poper po okusu
- 2 skodelice rezanega kuhanega preostalega praženega govejega mesa, pečenka, govejega kruha ali praženega govejega mesa
Kako narediti
- Talite maslo v veliki (12-palčni) ponvi nad srednjo vročino. Dodajte čebulo in gobe in kuhajte, dokler se ne zmehča.
- Potresemo moko nad zelenjavo in premešamo, dokler mokra ni dobro prekrita z maščobo in kapljicami v ponvi.
- Dodajte juho, neprestano mešajte, dokler se ne zgostite. Dodamo kremo iz gobove juhe in kislo smetano ter sezono s soljo in poprom.
- Zmešajte kuhano goveje meso in kuhajte nekaj minut, dokler ne segrejete.
- Postrezite stroganoff na vroče kuhane jajčne rezance.
Opomba: Če želite gobo obarvati, kar je dobra ideja, saj bo okrepila okus stroganoffa, najprej najprej ločeno kuhajte čebulo. Ko so prosojni, odstranite s ponev in dodajte malo več masla, če je ponev suha. Nato dodajte približno polovico gob v enem sloju. Ne gnezdite gob! Grozno jih bo pare, namesto da jih rjavo.
Kuhajte, ne da bi mešali, dokler gobe niso zlate rjave barve z rahlo skorjo na dnu. Zavrtite in kuhajte nekaj minut na drugi strani (druga stran ne bo trajala tako dolgo). Ponovite z ostalimi gobami. Nato vrnite čebulo in vse gobe na posodo in nadaljujte z receptom po navodilih.
Ne zamudite: hitro in enostavno večerjo recepti celotne družine bodo uživali
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 152 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 17 mg |
| Natrij | 552 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 6 g |