Ti svinjski odrezki morajo biti debeli in mesnati, ker jim marinada, ki jim daje okus, je več kot sposobna spremeniti v nekaj spektakularnega. Dobro, debelo rebro ali sredinsko rezano rezilo bo delalo odlično, toda karkoli že imate, se bo izkazalo odlično.
Kombinacija medu za sladkost in ingver pomeni, da bodo ti svinjski odrezki imeli popolnoma karamelizirano površino. Grill jih vroče in hitro, vendar ne prekomerno.
Kaj boste potrebovali
- 4 svinjske odrezke (debelina 1 1/2 palca)
- Za marinado:
- 1/3 skodelice / 80 ml. dragi
- 3 žlici / 45 ml.
- sojina omaka
- 1 tbsp./15 ml rastlinskega olja
- 2 stroka česna (mleto)
- 1 tsp./5 ml ingverja (pogon)
- 1 tsp./5 ml.
- sezamovo olje
- 1/2 tsp./2,5 ml. morska sol
Kako narediti
- Združite marinirane sestavine v majhni skledici.
- Svinjske zrezke postavite v plitvo stekleno posodo.
- Nalijte marinado čez odrezke, pokrijte in pustite, da se marinirajo v hladilniku 1 do 3 ure.
- Predgretje žar za srednjo toploto.
- Odstranite kosmi iz steklene posode in zavrzite marinado.
- Vstavite svinjske odrezke na rahlo oljni rešetki in pustite kuhati 20-25 minut, obračajte se enkrat.
- Ko notranja temperatura doseže 145 stopinj F / 65 stopinj C, dokler ne dosežemo svinjskih odrezkov.
- Odstranite iz vročine, pustite svinjske odrezke počivati 5 minut in služite z vašimi najljubšimi stranmi.
Opomba:
Če želite, razdelite serijo marinade. Uporabite polovico, kot je navedeno zgoraj, in prelijete preostanek v ponev, da se simmer, medtem ko svinjski odrezki žari.
Ko ste pripravljeni služiti, prelijte preostanek omake na prelive. Ta marinada je fantastično vročena preko navadnega belega ali rjavega riža.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 578 |
Skupna maščoba | 28 g |
Nasičena maščoba | 8 g |
Nenasičena maščoba | 12 g |
Holesterol | 134 mg |
Natrij | 1,118 mg |
Ogljikovi hidrati | 35 g |
Prehranske vlaknine | 1 g |
Beljakovine | 47 g |