Pita skorja brez skrajšanja ali masla? Kdo bi mislil, da je mogoče? Pita koruza, ki uporablja olje namesto, ni le lepa sprememba od običajnih, ampak je tudi veliko lažje narediti - ne potrebujete slaščičarja ali valjčka. To je odličen recept za pite koruze za začetne peke ali kdorkoli zastrašujoč, ker je moral zmanjšati skrajšanje v moko. Prav tako je odlična možnost, če se ne znaš skrajšati!
Čeprav je testo najbolj vsestransko, če je narejeno z olje z blagim okusom, kot so zelenjava, canola, žafran ali arašid, lahko uporabite ekstra deviško oljčno olje, vendar je najbolje s pikantno pito, kot je quiche. Kokosovo olje lahko poskusite tudi za dodan okus. (Kot že morda veste, je kokosovo olje nekoliko trdno. V mikrovalovni pečici ga boste morali rahlo segreti, preden ga boste uporabili v tej skorji.) Če potrebujete tudi vrhunsko skorjo za vašo pito, lahko dvakrat dodate ta recept .
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica za vse namene
- moka
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čaša rastlinskega olja
- 2 žlici hladnega mleka ali vode
Kako narediti
- V skledo zmešajte moko in sol z žico. Mešajte v olju do mešanice. Dodajte vodo ali mleko, dokler ne premešamo v celoti.
- Testo položite v sredino 8- ali 9-palčne steklene plošče. Spustite testo z rokami, ki pokrivajo spodnji del plošče, ob straneh in čez rob.
- Pecite v skladu s smernicami receptov za pito.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 898 |
| Skupna maščoba | 68 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 47 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.411 mg |
| Ogljikovi hidrati | 65 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 8 g |