Ta stara sojina omaka je preprost pripravek in odlična omaka za brokoli ali šparglje. Ali jo uporabite s testeninami, rižem ali cvetačo. Recept naredi približno 1 skodelico in se lahko podvoji. V omako dodajte moko, da jo bolj zgostite (glej spremembe pod receptom).
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice izhlapenega mleka (ali lahke smetane) (1 skodelica za zgoščeno omako - glej različice spodaj)
- 1 skodelica narezanega procesa ameriški sir
- Neobvezno: 1/2 čajna žlička gorčičnega prahu
- Pik poper
- Neobvezno: paprika
Kako narediti
- V težki ponvi, skupaj s smetano in gorčico. Med vročino segrejemo do vročega vročega; ne vrenite.
- Mešajte s sirom, segrevajte in mešajte, dokler se sir ne stopi.
- Odstrani iz toplote; premešajte, dokler se ves sir ne stopi in omaka gladka.
- Dodajte poper in papriko, po okusu.
- Omako ni tako debelo kot omakana omaka, vendar je dobro za prelivanje zelenjave. Ko se rahlo ohladi, se bo zgostil bolj. Glej spodaj za debelejšo omako.
Različica
Debela sirna omaka: toplo 1 žlico masla v ponvi na srednji vročini. Dodajte 1 žlico moke; Mešamo, mešamo in kuhamo, mešamo, 1 minuto. Dodajte 1 skodelico mleka ali lahke smetane in suho gorčico. Kuhajte, premešajte, dokler se ne zgostite. Mešajte v siru in vročini, dokler se ne raztopi.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 159 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 51 mg |
| Natrij | 84 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 2 g |