Ta preprost recept na žaru je dovolj enostaven, da se pripravi za vsako priložnost, vendar dovolj okusna za prijetna srečanja.
Kaj boste potrebovali
- 1 pršut, 4 do 6 kilogramov (1,8 do 2,7 kg), predkuhan
- 1 skodelica (240 ml) rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice (60 ml) limoninega soka
- 1/4 skodelice (60 ml), pripravljenega hren
- 1/2 čajne žličke (2,5 ml) grmovja
Kako narediti
1. Predgretje žar za srednjo toploto. Združite rjavi sladkor, nageljnove žbice, hren in limonin sok v majhni skledi.
2. Ščetka ščetko z mešanico. Postavite na žar, pokrijte in pustite, da kuhamo 1 uro, pri čemer med kuhanjem vsakih 15 minut pražite šunko. Pazi na pekočo. Mešanica naj bi bila lepa zlato rjava, lepljiva skorja na šunki. Ko je to doseženo, odstranite šunko iz žara, pustite počitek 5 minut, rezino in služi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 641 |
| Skupna maščoba | 28 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 221 mg |
| Natrij | 3.949 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 60 g |