Ribji tacosi brez glutena so kulinarični občutki. Služi iz Južne Amerike na Aljasko, ribji tacos so zelo oddaljeni glede na vožnjo skozi tacos, na katere smo najbolj navajeni. Začinjeni lupinarji z mletim jalapenom in fuzijskim mayom dodajo okus in krčenje v to, moj najljubši taco recept.
Za odlično aromo in teksturo uporabite blago ribe, kot so mahi-mahi ali alaskanovo morsko dno. Ribe so prepražene brez kruha ali testa.
Poiščite koruzne tortilje brez mehkih glutena, kot je blagovna znamka Mission, običajno v ali v bližini živilskih mlečnih izdelkov. Popolnoma pristni okus tortilja in mehka tekstura je kot nalašč za ta recept s taco.
Kaj boste potrebovali
- 8 koruznih tortil (brez glutena, mehka, 6 do 8-palčna)
- 2 skodelice mešanice mešanice (mešanica, ki jo kupite v trgovini, ki se uporablja za udobje)
- 2 žlici oljčnega olja (za krtačo na tortilah)
- 1/2 skodelice cilantro (pakirano, mleto)
- 1 žlica jalapeno poper (seme, mleto, sveže, bolj, če vam je všeč toplota)
- 2 žlici riževega vinskega kisa
- 1 kilogram trebušnega fileta (ali vaše najljubše ribe, ki se ukvarjajo z ribami, razrezane na 1/2-palčne trakove)
- 2 žlici oljčnega olja (za peko rib)
- 1/4 do 1/2 žličke soli (ali po okusu)
- 1 ščepec črnega popra (sveže tla)
- 2 žličke
- začimba brez tartufi brez glutena . (Sestavite se ali uporabite mešanico, ki je kupila brez glutena, kot je preprosto organsko brez glutena, ki se uporablja v tem receptu).
- 2 limete (razrezano v 10 klin, uporabite 2 klina za mešanico majoneze)
- Majonezna zmes:
- 3/4 skodelice majoneze brez glutena
- 2 apneni klini (sok)
- 1 čajna žlička brez aditiva brez glutena
- Neobvezno: Pico de gallo, guacamole
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 F / 163 C
- Čopiči brez glutena brez glutena z 2 žlici oljčnega olja in zavite v pergamentni papir ali folijo in jih segrejte v segreti pečici, medtem ko pripravljate recept.
- V posodo zmešajte kolesno, cilantro in jalapeno. Dodajte rižev vinski kis, sol in poper, da okusite in pazite na plašč. Dati na stran.
- Potresite ribje trakove s soljo in poprom. Dodajte oljčno olje k težki ponvi in segrejte na srednji vročini.
- Dodajte ribe in trave za 4 minute. Obrnite trakove, potresemo z začimbo brez glutena. Kuhajte približno 3 do 4 minute ali dokler se riba ne pripravi. Odstranite ribe na rezalno ploščo in ga razrežite na 1/2-palčne koščke.
- Postavite majonezo v majhno skledo. Stisnite sok iz 2 apnenčastih klinic v majonezo in premešajte v rezervirani 1/2 žlički brezalkoholnih začimb.
- Odstranite toplo tortilje iz pečice. Ribe enakomerno razdelite na 8 tortil. Vrh z mešanico sladkorja in prelijemo z mešanico majoneze. Postrezite s svežimi kliničnimi klinami, da stisnete sapo.
- Za dodaten verodostojni okus, služite pri domačem pico de gallo salsi in / ali enostavnem guacamolu .
Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, posode in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelka. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 457 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 43 mg |
| Natrij | 195 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 19 g |