Čudovita rustikalna bučna pica z lahkim dimljenim okusom. Kakšen boljši način praznovanja jeseni kot z uporabo te resnično vsestranske sestavine.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice prekajene bučne omake
- 1 testo pice (zamrznjeno ali sveže testo iz pice)
- 1 1/2 skodelice baby arugula
- 3/4 skodelice češnjevega paradižnika (prepolovljena)
- 1/2 skodelice
- Sir Pecarino (obrit)
- 3 žlici moke (ali koruzne moke)
- 2 žlici česnovega oljčnega olja
Kako narediti
Predgretje žar za srednjo toploto. Poli moke ali koruznega mesa potresemo na veliko rezalno ploščo. Na vrhu namestite kroglico testo z mehko žogo. Z rokami oblikujte testo v podolgovate oblike, ki so široki okoli 9 cm in široki 7-8 cm. Testo položite na žar in kuhajte eno stran 4-5 minut. Ne kuhajte druge strani. Odstranite pizno skorjo iz žara, položite na piškotek in na kuhano stran, na 3/4 skodelice / 180 ml bučne omake.
Vrnite pico na žar z nekuhano stranjo navzdol. Kuhajte še 7-9 minut ali dokler se ne začne rjavkasti. Odstranite pico iz žara in na vrhu z 1 oljem oljčnega olja česna, arugula, prepolovljenega češnjevega paradižnika in obritega sira Pecarino. Rezine in služi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 459 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 14 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrij | 967 mg |
| Ogljikovi hidrati | 51 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 14 g |