Goveje Sukiyaki na žaru

To je tradicionalna metoda za pečenje japonskega stila. Kombinacija govejega mesa in zelenjave postane cel kup. To lahko storite tudi preko riža.

Kaj boste potrebovali

• 2 kilograma (900 g) zrezka iz govejega mesa
• 1 čajna žlička (5 ml) soli
• 1 čajna žlička (5 ml) črnega popra
• 2 srednje čebule, prepolovljena
• 1 1/2 skodelice (360 ml) Sukiyaki omaka
• 1 skodelica (240 ml) narezane gobe
• 1 skodelica (240 ml) tofu, kubirana in izsušena
• 1 lahko (8 1/2 unča / 250 ml) bambusov poganjki, narezane na rezine
• 1 can (8 1/2 unča / 250 ml) shirataki (neobvezno)
• 4 stebla celery, diagonalno narezane
• 1 skodelica zelene čebule, razrezane na 2-palčne dolžine (tudi vrhovi)
• 1 žlica mL olja

Kako narediti

Opomba: Ta recept najbolje deluje, če imate žar . Poleg tega lahko kupite Sukiyaki omako v večini trgovin z živili. Shirataki so vrsta japonskega rezanca.

1. Očistite zelenjavo in tofu z oljem. Zrezek s soljo in poprom. Uporabite več, če je potrebno.

2. Vložite na vročo žar. Dodajte zelenjavo in tofu v žar in položite na rešetko.

3. Žlico zrezka, dokler ni srednje redke do srednje, in zelenjava, dokler ne rahlo porjavi ali kažejo oznake žara.

Odstranite iz žara.

4. Rezine mesa na tanke trakove. Rezine rezine rahlo.

5. V veliki ponvi ali vok nad srednjo toploto dodajte sukiyaki omako. Dodajte zrezek in pokrivajte pokrov.

6. Dodajte zelenjavo in tofu. Nežno obračajte, dokler se ne segreje in enakomerno porazdelite. Nudite takoj.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	457
Skupna maščoba	22 g
Nasičena maščoba	8 g
Nenasičena maščoba	8 g
Holesterol	136 mg
Natrij	886 mg
Ogljikovi hidrati	13 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	51 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)