Real piščančje kordon bleu je zapleten recept. Piščančje prsi so razkosane, nato napolnjene s šunko in sirom. Prsi se zvijejo, pritrjene z zobotrebcem, da zadržijo polnilo, nato pa jih prevlečete v jajca in krušne drobtine. Včasih je posoda globoko ocvrta; drugi čas je pečen in pečen, dokler piščanec ne kuhamo in se sir stopi. To je čudovit recept, toda zapleten.
Zakaj iti skozi vse to delo, ko z le tremi sestavinami in vašim hrčkom dobite jed, ki ima takšen okus?
Za polni obrok razmislite o dodatku otroške korenčke in čebule na grmičevje pod piščancem in služi z rjavim basmati rižem .
Kaj boste potrebovali
- 6
- piščančje prsi brez kosti
- 6 kosov švicarskega sira, 1/2 "x 3"
- 1 (10-unča) lahko kondenzirano smetano iz gobove juhe s praženim česnom
- 3 tbsp. voda
- 1/4 žličke. poper
Kako narediti
- Piščančje prsi postavite na delovno površino in pokrijte s plastično folijo. Vsako piščančje prsi izravnajte z lesenim kladivom ali valjčkom, dokler ni vsak približno 1/3 "debel. Bodite previdni, da piščanca ne iztrgate, niti ne naredite lukenj ali zelo tanke lise.
- V sredino vsake piščančje prsi postavite košček sira. Zložite piščanca in z zobotrebcem zaščitite sira. Piščančje svežnje postavite v počasno kuhališče.
- Združite juho, vodo in poper v majhni skledi in prelijte svežnjeve piščancev, tako da so vsi kosi popolnoma pokriti.
- Pokrij crockpot. Kuhajte na nizki temperaturi 6 do 7 ur, dokler piščanca ne temeljito kuhamo na 165 F, kot se testira z mesnim termometrom.