Ta recept za šopek s tangy riževim kislim prelivom uporablja azijske okuse, da se oživi navaden recept za sladoled. Da bi nadgradili azijski vpliv, poskusite zamenjati rdečo zelje z zrezki Napa.
Medtem ko je zelje priljubljena zelenjava v mnogih kitajskih jedeh, pa je med njimi tudi čebulica, kot jo poznajo zahodnjaki. Ta recept pa je dober približek, kaj bi kitajski kolačica lahko poskusil na Kitajskem.
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice rdečega zelja (razrezano)
- 1/2 skodelice korenčka (razrezano)
- 2 bok choy stebla (z listi)
- 1 1/2 do 2 skodelice mung fižol
- 2 žlički ekstra deviškega oljčnega olja
- 1/4 skodelice riževega kisa
- 3/4 čajna žlička sezamovega olja
- Okras: 2 čajna žlička narezanih svežih listov cilanta ali po želji
- Okrasite: 1 žlico opečenega sezamovega semena
Kako narediti
- Temeljito operite zelenjavo in odtok. Zaščitite zelje in korenje.
- Ločite bok choy stebla in liste. Stegnite rezine diagonalno in rezite liste naravnost čez.
- V veliko skledo zavrite zrezane zelje, korenje, bok čaj in mung fižol. Dati na stran.
- V majhni posodi zmešajte oljčno olje in rižev kis. Vlaži v olju sezamovega semena.
- Kraj drevja postavite na dno sklede, dodajte zelenjavo in spet zabijete. Dodajte cilantro, če ga uporabljate in potresete sezama sezamov na vrhu.
- Chill, dokler ne bo pripravljen služiti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 83 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 129 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 5 g |