Ta francoski recept za macaroni in sir okusi žametno, gladko, bogato in samo dotik prefinjeno - nič takega kot tiste majhne modre škatle suhe, slane mešanice, ki se prodaja na trgih in trgovin za udobje. To kuhanje traja le 40 minut, da se pripravi, kar je manj kot četrtina, ki jo aktivno kuhamo. Uporabite ta mac in sir v francoskem stilu kot nepričakovano stransko jed v meniju za večerjo ali kot osrednja točka zimske tematske planinske hiše.
Kaj boste potrebovali
- 16 unč majhnih makaronov
- 1 česen česna (razrezano po dolžini)
- 2 žlici masla (stopljeno)
- 1 1/4 skodelice crème fraiche
- 2 skodelice Sir Gruyere (razrezan)
- 2 skodelice Kantalni sir (razrezan)
- 1/2 žlička soli
- 1/4 žličke mletega črnega popra
- 1/3 skodelice suhih drobtin
Kako narediti
Pečico segrejte na 350F. Pripravite makarone v skladu z navodili za pakiranje in jo odcedite.
Medtem ko makaroni vrejo, razrežite konec česna čez celotno notranjo površino 3-četrtine pekač. Enako površino namažite z raztopljenim maslom.
Iztrošene makarone vlijemo v pripravljeno posodo za peko. V testenino premešajte crèki fraiche, 1/2 skodelice razrezanega sira, soli in popra.
Drobite in preostali sir potresemo po površini makaronov in sira.
Pečemo pečen kruh, razkosan, 20 do 25 minut, dokler ni vroče in mehurčasto v celoti in postane svetlo zlato rjavo na vrhu. Nudite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 630 |
| Skupna maščoba | 41 g |
| Nasičena maščoba | 24 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 128 mg |
| Natrij | 628 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 30 g |