Noč čarovnic bi lahko bili vedeli za vedra na vedrih sladkarije, toda ti sladki jedi vas lahko pripeljejo tudi v praznični duh! Medtem ko so sladkarije in noč čarovnic videti kot popoln par zdaj, bi bili ti piškoti pekoč kruh bili vsi bes, ko trik ali zdravljenje najprej zadel mesto. So dobrodošli odmori od 24 kilogramov sladkarij Američani so ocenili, da jedo vsako leto, to je gotovo!
Opomba kuharja: shranite ta recept za božič in uporabite najljubše nože za piškotke s temami počitnic. Dodate lahko tudi malo rdeče ali zelene barve za belo čokolado, da piškotke naredite še bolj praznične. Praznovanje Chanukah? Preizkusite ta kosher recept .
Ta recept je tudi kot nalašč za zamrzovanje ! Neuporabljeno testo prepognite v les, ga prevlečite s papirnato brisačo, zavijte v plastično folijo in / ali folijo in zamrzujte. Ko ste pripravljeni za pečenje, odstranite testo iz zamrzovalnika in pustite, da se odmrzne. V samo eni uri bodo pripravljeni za pečenje ... zdaj to je tisto, kar jaz pokličem, ko se spoprijemam s piškotki!
Kaj boste potrebovali
- Za piškotke:
- 3 palice nesoljeno maslo (mehčano)
- 1 skodelico sladkorja
- 1 limona (zganjena)
- 1/4 žličke soli
- 1 1/2 čajni žlički ekstrakt vanilije
- 3 1/4 skodelice vsestranske moke
- Za sesanje:
- 12 unč belih čokolad (sesekljan)
- Neobvezno: črno zamrzovanje, črni sladoled ali črni žele fižol za dekoracijo
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 ° F. Linijo eno (ali več) pekačev s pergamentnim papirjem.
V skledo stojalnega mešalnika, opremljenega z lopatico, pritrdite maslo, sladkor, limonino lupino, sol in vanilijo na srednji hitrosti. Zmanjšajte hitrost na nizko, dodajte moko in mešajte pri nizki hitrosti, dokler se testo ne oblikuje.
Testo položite na površino, prašnato z moko, in jo oblikujte v ravno ploščo. Zavijte ga v plastiko in ohladite 25 minut.
Testo vrnite na rahlo prepleteno površino in ga zvite na 1/3 "debelino. Izrežite s sekalnikom piškotkov v obliki duhov. Piškotke položite na pekač (e) pečenja in pecite 18-23 minut ali dokler robovi ne dosežejo svetlo rjave barve. Piškotke nastavite tako, da se popolnoma ohladijo.
Medtem ko se piškotki ohladijo, naredite zaledenitve. Talite 10 oz bele čokolade na vrhu dvojnega kotla na topli vodi. Nežno premešajte, dokler se popolnoma ne stopite. Dodajte druge 2 oz bele čokolade in mešajte, dokler se ne stopite.
Uporabite lopatico, da čokolado porazdelite nad vsakim piškotkom in piškotke postavite na površino, ki je podložena s pergamentom (tudi piškotek). Medtem ko je čokolada še vedno topla, okrasite piškotke po želji s črnim sladkarjam.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 292 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 35 mg |
| Natrij | 109 mg |
| Ogljikovi hidrati | 29 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |