To je dober način, da se ocvrte ribe iz žara brez uporabe veliko olja. Prepričajte se, da skrbno ravnate s temi fileti, tako da ostane prevleka.
Kaj boste potrebovali
- 4 ribji fileti (trsko, rdeči brisač itd.)
- 2 skodelice (475 ml) krompirja s takojšnjim pirejem
- 2 žlici (30 ml) masla, stopljeno
- 2 žlici (30 ml) limoninega soka
- 1 žlica (15 ml) oljčnega olja
- 2 stroka česna, mleto
Kako narediti
1. Segrejte žar in poskrbite, da boste imeli zelo čisto kuhalno rešetko.
2. V plitvi posodi združite raztopljeno maslo, limonin sok, oljčno olje in česen. Dip ribe filete v mešanici masla in roll v krompirjevih kosmičih na plašč.
3. Vsako fileto zavijte v aluminijasto folijo in ga položite na srednji vroči žar. Olja za kuhanje rešetka in žar za 6 do 8 minut, vrtenje enkrat. Ko končate, odstranite (notranja temperatura najmanj 145 stopinj F).
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 223 |
Skupna maščoba | 10 g |
Nasičena maščoba | 4 g |
Nenasičena maščoba | 4 g |
Holesterol | 34 mg |
Natrij | 73 mg |
Ogljikovi hidrati | 25 g |
Prehranske vlaknine | 2 g |
Beljakovine | 11 g |