Vem, kaj razmišljate. "Eww, nočem nobenega sladoleda z okusom piva." No, če tega nisi mislil, bom priznal, da to razmišlja. To je smešno, toda sladoled sploh ne okusi piva. To daje sladoledu dober okus, če pa niste vedeli, da je pivo, nikoli ne bi mogli uganiti, kaj je bilo. Res dober okus. To recept boste morali narediti in preveriti, za kaj gre.
Kaj boste potrebovali
- 4 velike jajčne rumenjake
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1 ščepec soli
- 1 steklenica Guinness
- 1 skodelica težke smetane
- 1 vanilija (semena ali 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta)
Kako narediti
V posodo za mešanje premijete jajčne rumenjake, sladkor in sol do puhastega. Zmešajte zmes. V veliki ponvi zmešajte ginozno, težko kremo in vanilije. Pripeljite jo v vročino nad srednjo toploto. Ko se mešanica ohladi, odstranite posodo iz vročine. Naj sedi 5 minut. Zmešajte v nekaj žličk v času vroče mešanice v puhasto mešanico. To bo povzročilo temperaturo puhaste mešanice, tako da se jajca ne bodo strjevala.
Vso vročo zmes dodamo v puhasto mešanico. Vse skupaj zmešajte. Kombinirano mešanico ponovno vlijemo v ponev. Postavite ga na srednji vročini in toploti približno 6 minut. Ne pozabite, da ga stalno mešate. Ne pustite, da mešanica pride do vrenja. Če je potrebno, obrnite gorilnik. Ko mešanica prevleče hrbtno stran žlice, odstranite posodo iz vročine. Polnjenje velike posode z ledeno vodo. V njej postavite posodo. Med mešanjem občasno premešajte 30 minut. Na tej točki mora biti kremo skoraj ohlajeno. Pokrijte kremo z delom plastične folije, ki se dotika vrha jajčeca. Posodo postavite v hladilnik 4 ure ali čez noč, da je ohlajevanje popolno.
Nalijte hladno kremo v stroj za sladoled. Ne pozabite uporabiti gumijaste lopatice, da dobite kremo, ki ostane v posodi. Mešanico kaše predelajte v skladu s proizvajalčevimi navodili. Gnojinca Guinness postavite v okroglo posodo z visokim obrokom. Postavite ga v zamrzovalnik vsaj 2 uri pred njo.
Naredite 3 skodelice.
Želite celotno sladico na fotografiji?
Ogrite čebelo in ga postavite na ploščo. Vroča karamelna omaka s česmi čez čebulo, na krožniku izdelana karamelna plošča. Na vrhu karamela se je vrgla čokolada z enim zajemom sladoleda Wickanly Creamy Guinness Ice Cream.
Več zanimivih sladic:
Mufini čokolade Zucchini
Govorite o čudnih sestavinah, naj bo kukavica na vrhu seznama. Vendar pa tega zelenega squasha sploh ne okusite.
Čokoladna torta s prašiči
Ne, niti ne moreš okusiti kislega zrna v tej torti.
Čokolada seveda naredi boljši okus.
Paradižnikova juha
Paradižnikova juha naredi to začasno torto celo spicier. Na to torto damo smetanovo smetano in imeli boste zmagovalca.