Ta recept je hitro in enostavno narediti z zamrznjenim grahom, zamrznjenim artičokim srcem, svežim zeliščem in končnim dotikom limoninega soka. Zahteva veliko svežega kopra, če pa je preveč za vaš okus, ga nadomestite z 2 žlici svežega ali enakovredno posušenega kopra.
Kaj boste potrebovali
- 1 3/4 kilogramjev zamrznjenega graha
- 3/4 funtov zamrznjenih artičok srca
- 1 sveženj svežega
- koper (približno 2 1/2 unč), stebla odstranjena, narezana (ali 3-4 žlice suhega kopra plevela)
- 3 velika zelena čebula, sesekljana
- 2 srednjega zrelega paradižnika, naribanega ali fino sesekljanega (sok)
- 1 1/2 žličke soli
- 1/2 čajna žlička paprike
- 3/4 skodelice
- olivno olje
- 1 skodelica vode
- Sok od 1-2 limone
Kako narediti
- Čebulo in koper se dokopi do čebule, dodajte paradižnik in kuhajte 8-10 minut.
- Dodajte grah, artičoke srca, sol, poper in vodo. Dobro premešajte.
- Prinesi do vrenja, pokrije, zmanjša toploto in utripa 30 minut.
- Izklopite toploto in dodajte limonin sok.
- Posodo pretresite, da razdelite (ne mešajte), pokrijte in pustite sedeti 10 minut pred vročitvijo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 525 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 20 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 619 mg |
| Ogljikovi hidrati | 58 g |
| Prehranske vlaknine | 12 g |
| Beljakovine | 13 g |