Ko je čas ozek, vendar se ne želite zanašati na zamrznjene večerje ali vzeti ven, preživite nekaj minut zgodaj v dnevu sekljanje in pripravo zelenjave za krepko in okusno počasno kuhano zelenjavno obara, ki vas bo čakala, ko se boste vrnili domov . To je neobdelano obara, vendar pa je nekaj belega beljakovin v obliki belih fižola.
Kaj boste potrebovali
- 3 stroka česna, sesekljan
- 1
- srednje čebulo, sesekljan
- 2 rebra zelena, narezana
- 2 velika korenčka, razrezane na debele rezine
- 1 majhna
- butternut squash , olupljen, naguban in razrezan na 1 1/2-palčne koščke
- 2 srednji por, samo beli delci, rezani
- 1 gobe, narezane na 8 grama
- ½ kilogram majhnega belega solata krompirja, celi
- 1 15-unča lahko spodnji natrijev belo fižol
- ¾ čajno zelenjavno juho *
- 1 15-unca lahko pečen paradižnik z ognjiščem (uporabljamo znamko Muir Glen)
- 1 lovorjev list
Kako narediti
- Česen in zelenjava v 4 do 5-kratnem počasnem kuhalniku.
- Dodajte fižol, juho, paradižnik in lovorjev list.
- Segrevamo 5 do 7 ur.
Na službe: kalorije 251, kalorij iz maščob 8, skupna maščoba 1 g (sat 0,1 g), holesterol 0 mg, natrij 348 mg, ogljikovi hidrati 49,5 g, vlakna 13 g, beljakovine 11,2 g
* Če morate jesti brez glutena, preverite sestavine v juhi (Kitchen Basics in Pacific Foods so brez glutena)
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 371 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 227 mg |
| Ogljikovi hidrati | 73 g |
| Prehranske vlaknine | 18 g |
| Beljakovine | 21 g |