V grščini: μουστοκούλουρα, recimo: moo-stoh-KOO-loo-rah
Ta recept za piškote melase melase je narejen s petimezi - sladilom, ki sega v bronasto dobo. Kupite ali naredite doma, da ustvarite te okusne piškotke, ki so narejeni iz oljčnega olja in brez masla, jajc ali mleka.
Recept omogoča 25-35 piškotkov, odvisno od velikosti.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice oljčnega olja
- 1/2 skodelice melase (grozdje, petimezi)
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice žganja
- 1/2 žličke pecilni soda
- 1/2 skodelice pomarančnega soka
- 1/2 čajna žlička cimeta (tla)
- 1/2 čajna žlička
- klinčki (tla)
- 6 skodelic moke (večnamenski)
- 2 žličke pecilnega praška
Kako narediti
- V žganje raztopimo pecilni sok.
- Mokro skupaj s praškom za pecenje.
- Združite olje, melaso iz grozdja in sladkor v ponvi. Dobro premešajte in vreti nekaj minut, dokler se ne zmeša.
- Prenesite v mešalno posodo in premešajte v žganje (z raztopljeno sodo za pecivo), pomarančni sok, cimet in klinčki.
- Počasi dodajte moko (s praškom za pecenje) in mešajte, da ustvarite testo piškotov.
- Pečico segrejte na 350F (175C).
- Uporaba kosov testa, potopite v debele piškotke (okrog 1/2 cm) v okroglih ali ovalnih oblikah.
- Polagajte na piškotek in pecite pri 350F (175C) približno 20 minut. Čas kuhanja se nekoliko razlikuje glede na velikost piškotkov.
Opomba: Za povečanje količine recepta sorazmerno povečajte vse sestavine.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 98 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 84 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |