Te sladke guava piškote so tako lepe in okusne - bodo hit vseh strank. Guava in smetanasto sir je priljubljena kombinacija okusa, ki se naravno prevede v obliko kozarec. Torta je namočena z guava sirupom, preden se preliva z bogatim smetanim kremnim sirom in okrašena z gvavo glazuro.
Za najboljši guava okus, poiščite guava nektar, ki vsebuje gava kašo na seznamu sestavin in nima drugih sadnih sokov, kot so jabolčni sok.
Kaj boste potrebovali
- 2 1/4 skodelice guava nektarja
- 1 mešanica bele torte
- 3 jajca
- 1/4 čaša rastlinskega olja
- 1 žlička vanilije
- 1 žlička limetinega lesa
- 1/2 čajna žlička rdeče barve hrane
- Za Glaze:
- 2 skodelice guava nektarja
- 1/2 skodelice sladkorja
- 2 žlici koruznega škroba
- 1 žlica masla
- Ščepec soli
- Za zamrzovanje:
- Krem sir 8 unč (mehčanje)
- 1/4 skodelice guava žele (rahlo toplo)
- 3 1/2 skodelice slaščičarjev sladkor
- 2 žlici mleka
- 1 žlička vanilije
Kako narediti
Nalijte 2 skodelice guava nektarja v merilno skodelico in pustite v prahi.
Preostali guava nektar v srednji ponvi. Privedite do simetra na srednji vročini in kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša na 1/4 skodelice. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Linija 24 brizgalnih kalupov z vložki za papir.
Pripravite testo za torto: mešanico torte postavite v posodo stojnega mešalnika. Dodajte 1/4 skodelice guava nektarja, ki se je zmanjšala na peč.
Dodajte jajca, rastlinsko olje, izvleček vanilije in apno. Zmešajte, dokler se dobro ne meša. Zmešajte v nekaj kapljicah rdeče barve hrane (neobvezno).
Testo razdelite med pripravljene skodelice. Pečemo piškote, dokler se ne pomaknejo nazaj na dotik, približno 20-25 minut.
Medtem ko piškote pecijo, pripravite guava sirup. V isto posodo s 1/2 žlico sladkorja in ščepec soli položite rezervirane 2 skodelice guava nektarja v isto posodo. Zmešajte zmešajte in kuhajte 3-5 minut ali dokler ne rahlo zgostite. Odstranite z vročine in pazljivo prenesite 1 skodelico sirupa v ognjevarno skledo. Namestite koruzni škrob v majhno skledo in v lupino koruznega škroba zmešajte 1-2 žlici guava sirupa, da naredite gladko pasto. Vrnite preostali sirup na peč, vdihnite v koruzni škrob in ga previdno kuhajte. Še naprej kuhamo, mešamo, dokler se zmes ne zgosti. Kuhajte še 1-2 minut, nato odstranite s toplote in premešajte v maslu. Če je potrebno, Postavite guava glazuro, da se ohladi.
Ko piškote pridejo iz pečice, jih nežno krtačite z zobotrebcem, nato pa z vodo rezervirate guava (mešanica guava / sladkorja brez koruznega škroba), nato pa jo potopite v torto. Naj se kruh ohladi.
Pripravite zamrzovanje: kremni sir, topel guava žele in ščepec soli v skledo stoječe mešalne mize in pomešajte do puhastega. Dodajte sladkor v prahu v delih, ki se izmenjujejo z mlekom in vaniljo, po vsakem dodajanju dobro pretehtajte, dokler se ne doda svetloba in puhastost.
Razmnožite ali zamrzujte na ohlajene piškote. Sesajte guavajevo glazuro (mešanica s koruznim škrobom) čez kozarec ali vrtite glazuro v zamrznitev.