Blaga, pahljača vahnja je najljubša v moji družini in to je odličen način kuhanja rib. Lahko se uporablja tudi trska ali morska plošča. Prilagodite čas kuhanja za zelo tanke filete.
Okrasite ribe s limoninskimi klini in služite s tartarsko omako ali omako remoulade , skupaj s pomfritom ali praženim krompirjem .
Poglej tudi
Cajun Začinjeno pivo posušene ocvrtih rib
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice mleka
- 2 žličke soli
- 2 do 3 fileja za vahnjo
- 3/4 skodelice
- krušne drobtine (navadne, fine)
- 1/4 skodelice Parmezan sir (nariban)
- 1/4 čajna žlica timijan (posušen list)
- 1/4 skodelice masla (stopljeno)
- Dash paprika
- Okrasite: vrečke peteršilja
- Okras: limone klini
Kako narediti
- Pečica segrejte do 500 F.
- Položite pečico pečice blizu vrha pečice.
- Mleko v plitvo skledo; Mešajte sol.
- V drugi plitki skledi združite krušne drobtine, parmezan sir in sušen timijan.
- Potopite ribe v mleko, nato v mešanico kruhov.
- Razporedite vile za vahnjo na dobro namaščeni pekač; enakomerno posipajte z maslom.
- Pečenje vahnje na zgornji regali 10 do 15 minut.
- Ribe naj se zlahka zlomijo z vilicami.
- Rahlo potresemo z papriko in okrasimo s peteršiljem in limono.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Opečene fritke za vahnjo z začinjenim kruhom
Pečena vahnja s parmezanom, zelišči in kremo
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 214 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrij | 1.026 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 7 g |