Easy Mozzarella lasagna recept (lasagne alla mozzarella)

Lasagna je veliko in raznoliko vesolje. Ta lazanje s svežim receptom mozzarella je enostavno, hitro sestaviti in hitro kuhati, če uporabljate liste lazanja, ki jih ni potrebno kuhati pred montažo in pečenjem (Barilla naredi "sušene lasagne rezance" za primer). Ta lazanja vključuje razkošno besciamella bela omaka za še bogatejši okus.

[Uredil Danette St. Onge]

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

Opomba: Če uporabljate liste lazanja, ki ne potrebujejo vretja, da bi jih mehčali (absorbirajo vlago iz drugih živil), preprosto sledite receptu spodaj. Če namesto tega uporabljate tradicionalno lazanje, ki zahteva vrenje in (mislim), da daje boljše rezultate, v vodo potegnemo kuhano posodo, jo solimo, kuhamo liste po navodilih na embalaži - ali dokler niso komajda al dente - in jih odcedite na krpo.

  1. Pripravite omako besciamelle ( oglejte si ilustrirana navodila po korakih ) in jo ogrejte. Medtem ko to počnete, segrejte pečico na 400 F (200 C).
  2. S česnom se česno dodajte v paradižnikovo omako skupaj z baziliko. Močno rezino mozzarello.
  3. Maslo pravokotne posode za peko dovolj veliko, da vsebuje sestavine. Začnite s plastjo testenin, čemur sledi tanek sloj paradižnikove omake (sir ne sme plavati v njej), mozzarella, sol in poper po okusu in še en sloj testenin. Nadaljujte, dokler se ne porabi, dokončanje s plastjo testenin.
  4. Po naribanem Parmigiano potresemo čez lazanjo, enakomerno razdelimo omako besciamelle v vse, in pečemo lazanjo 15 minut. Pokrijte jo s listom pergamentne pečice, pečite ga še 20 minut in pripravljeno. Postrezite s prekajeno solato in svežim belim vinom.


Več opomb:
Ta recept dobro spreminja. Na primer, lahko na mocarelo postavite nekaj tankopasovnega pršuta. Lahko pa dodate ščepec svežega muškatnega muškatnega oreha do omake Besciamelle. Ali pa lahko uporabite komercialno pripravljeno testeninsko omako (paradižnik, ragu z mesom, paradižnikom in gobami, in tako naprej) namesto preproste paradižnikove omake.