To je čim bližje, saj lahko pridete do recepta Beniana 's Hibachi Steak. Medtem ko kuhajo svoj zrezek na ogreti kovinski plošči, lahko kuhate svoje na žaru. To ne samo, da izboljša okus zrezka, temveč je odličen recept za zabavo.
Kaj boste potrebovali
- Za biftek:
- 4 zrezki (vsak približno 5 unč)
- 4 tsp./20 ml. rastlinsko olje
- 8 velikih gob (rezine)
- 1 tsp./5 ml. sol
- 1 tsp./5 ml. poper
- Za omako:
- 1/4 skodelice / 60 ml. sojina omaka (nizka vsebnost natrija)
- 2 tbsp./30 ml. beli kis
- 1 tbsp./15 ml. sladkor (granuliran)
- 1 strok
- česen (mleto)
- 2 tsp./10 ml. ingver (nariban)
- 1/2 tsp./2,5 ml. poper (beli)
Kako narediti
- V majhni ponvi združite sestavine omake in jih zavrite.
- Zmanjšajte toploto takoj na nizko in kuhajte, pogosto mešate, 3 minute.
- Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
- Predgrizni žar.
- Grill zrezki do redkih.
- Segrejte ponev in dodajte olje.
- Odstranite zrezke od žara in razrežite na kocke velikosti ugrizov.
- Vreze in gobe v vroči ponvi. Začinite s soljo in poprom, kuhajte 3 minute.
- Dodajte omako na posodo in kuhajte še 2 do 3 minute ali dokler se pečene gobe ne segrejejo in zrezek doseže želeno donosnost .