Kupim česen v razsutem stanju, ker ga pogosto uporabljam pri kuhanju. Z ustreznim shranjevanjem česna se ohrani okus in tekstura.
Prva misel za mnoge ljudi je, da shranite česen žarnice v svežem predalu hladilnika ali v zamrzovalniku. Hladna temperatura poškoduje okus kot tudi teksturo česna.
Česen najbolje shranjujete na hladnem, suhem mestu. Ko pridem domov iz supermarketa, takoj vzamem česna žarnice in jih postavim v nepredušno posodo ali plastično vrečko.
Nato jih shranite v omarico in zagotovite hladno temno okolje.
Pri kuhanju s česnom je vaša jed samo tako dobro kot česen, ki ga uporabljate . Bodite pozorni pri shranjevanju česna; kasneje boste nagradili .