V grščini: τυρόπιτα με σφολιάτα, izgovorjen tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Ta feta sir pita je okusna. Narejena je s sfoliata , grško piškano testo in čeprav morda ne bo prinesla lahkotnosti tankih listov testa za testo, to je odlična alternativa, ko je čas na vrhuncu. Prav tako je mogoče izdelati s "country phyllo" in rednimi tanki listi.
Kaj boste potrebovali
- 1 paket (2 listi) zamrznjenega pravokotnega sfoliata (
- Grško pecivo )
- 1 kilogram feta sira
- 3 jajca
- 3/4 skodelic polnega mleka
- 1 žlička popra
- Ščepec soli
- 1 jajce, pretepljeno z vilicami (neobvezno)
Kako narediti
- Odtalite sfoliata pri sobni temperaturi dve uri. (Lahko se odtaljuje v hladilniku čez noč in hrani, ohladi, en dan.)
- Pečico segrejte na 350F (180 ° C).
- V skledi uporabite vilice, da se feta zelo krhko zruši.
- V drugi skledi zmešajte 3 jajca in mleko, dokler se dobro ne meša in peneče.
- Dodajte mešanico mleka, sol in poper na sir ter temeljito združite. Če je mešanica preveč debela (mora biti "slushy"), dodajte malo več mleka.
- Odprite paket sfoliata in skrbno odklopite liste. Puff pecivo na splošno vsebuje 2 listov; "Country phyllo" lahko vsebuje od 2 do 8 listov; tanki pecivo, lahko vsebuje 20-22 listov.
- Rahlo maslo posodo za pekač in položite polovico listov na dnu, rahlo mazite vsakega. Polistite enakomerno in pokrijte s preostalim filom, rahlo krtačite z maslom.
- Vrh peciva s prekomernim jajcem ali mlekom. Testirajte testo na 12 kosov (ali po želji) in pecite pri 350F (180 ° C) 30 minut ali dokler zlato rjave in luske.
- Odstranite, pustite, da se ohladi nekaj minut in postrežite.
Dobitek: 12 kosov
Opomba: To lahko naredite tudi z rednimi tanki listi listov.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 250 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 105 mg |
| Natrij | 456 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 10 g |