Tangy, marinated artichokes in sladek paradižnik v paradižnikih se združita v receptu za tortice artičoka. Popolna za zabavne prireditve, ti pestri kvadrati imajo pestro količino slanega sira, praženega paradižnika in sesekljanega pora, ki je okusen showstopper na pladnju za predjed.
Kaj boste potrebovali
- 2 pakiranega piškotovega peciva (odtaljeno)
- 20 unč mariniranih artičok srca (iz dveh 10-oz, kozarcev, odcejene in narezane)
- 1 pint paradižnik (grozdje, prepolovljen)
- 1 srednji por (narezan)
- 1 kilogram sira (raznovrstno: parmezan, kantal itd., Razrezan)
- 3-4 žlice oljčnega olja (ekstra deviško)
- 1 ščepec sol (morje, po okusu)
- 1 ščepec črnega popra (grobo mleti, po okusu)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350F. Postavite en sloj luskavega testa na pergamentno obložene pločevine in ga z ostrim nožem vtipkajte na 12 kvadratov, ne da bi se sesekljali skozi pecivo. Postopek ponovite z drugim pakiranim sadežem. Pecivo pecite 20 minut v predhodno segreto pečico.
- Medtem ko pecivo peke, mešamo skupaj artičoke, paradižnike, por in sir. Polnjenje nastavite za trenutek.
- Ko je pecivo končalo pečenje, ga odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi 5 minut, pri čemer ostanejo velike pecivo še nedotaknjene. Spoon polnjenje v središče vsakega manjšega peciva kvadrat, kar je 24 majhnih pecivo, še vedno pritrjena skupaj. Pecivo pecite še dodatnih 25 do 30 minut, dokler pecivo ne postane zlato rjav in sirni mehurčki.
- Ločite tartlete iz artičoke drug od drugega in jih osvežite z olivnim oljem.