Začinjeno mešanico Jack Daniel's Whisky, začimbe in oranžna lupina sestavljajo čudovito glazuro za ta šunka. To je popolna šunka za zahvalni dan, velikonočni praznik ali katerikoli posebni praznik.
Če želite raje uporabljati Kentucky bourbon, se lahko prosto odločite.
Kaj boste potrebovali
- 4 do 6 funtov brez kosti polno kuhane prekajene šunke
- 1/3 čaša svetlo rjavi sladkor, trdno pakiran
- 1/3 skodelice Jack Daniel's Tennessee Whisky
- 1 žlica fino naribana pomarančna lupina
- 1/8 čajna žlička grmovja
- 1/4 čajne žličke tleh allspice
- Oranžne rezine, tanke narezane
- Curly endive, za okras
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 °.
- Na stojalu v pečenju ponev, pečenka, odkrita, približno 20 minut na funt ali dokler mesni termometer ne bere 140 ° F.
- Preden naredimo pršut, kuhamo mešanico rjavega sladkorja, viskija Jacka Daniela, pomarančne lupine, nageljnovih klinčic in allspice na srednje nizki toploti približno 15 minut ali do rahlo zgoščenega.
- Črto očistite čez šunko približno 20 minut pred končano.
- Po želji naredite šunko z oranžnimi rezinami.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 498 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 184 mg |
| Natrij | 3.883 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 52 g |