Ta čudovit recept za Sweet BBQ Crockpot Ribs uporablja le tri sestavine. Koli pijačo ali pop, kot jo imenujemo na Srednjem zahodu, doda čudovito sladko noto in se pripeti receptu. Združite ga z žara, timijanovimi listi in rebri v počasnem kuhalniku v dvostopenjskem procesu za odličen okus žara tudi sredi zime.
Kola pomaga tudi razkužiti rebra. Kislina v pijači pomaga denaturirati nekatere beljakovine, zato so rebra zelo nežna, z malo začimb. Potem, ko so rebra končana, se tekočina odcepi z mesa in rebra so zastekljena v krčmi, z žara.
Svinjska rebra, ki so v tem receptu zahtevana, imenujemo tudi rebra za otroke. Imenujejo se "rebra za hrbet", ker so krajši od spareribov . Ta kos svinjine se vzame iz tik pod hrbtno maščobo, nad notranjostjo. Rebra so zelo nežna in se lahko nagibajo, da se začnejo, v krčmi pa postanejo talilno nežni. Lahko nadomestite rebra v deželi za svinjska rebra, ki jih zahtevajo v tem receptu; tisti so meatier in bolj kot svinjski sekanci. Ali pa uporabite spareribe, vendar jih mesar cut na polovico, tako da se prilegajo v Crockpot.
S temi rebri bi morali služiti kakšni vrsti sladoleda, krompirjeve solate in nekaj piva ali ledene mrzle peneče vode ali popa. In veliko plenic! Ribe naj se jedo s prsti; to je del zabave.
Za resnično eleganten dotik, zagotovite ogrevane in vlažne ročne brisače, da gostje očistijo prste po (ali med) jedmi. Run brisače po zelo vroči vodi, jih iztisnite in položite v folijo. Brisače ostanejo vroče, dokler jih vaši gostje ne želijo uporabljati.
Kaj boste potrebovali
- 3 kilogrami svinjskega hrbta hrbta rebra
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 1/2 pijača kola pijačo
- 1 skodelica žara z žara
- 1/2 žličke suhih timijanskih listov
Kako narediti
1. Spray 4 počasi počasi štedilnik s nonstick kuhanje razpršilo.
2. Odrežite rebra na 2 ali 3 dele rebra in jih postavite v pripravljen počasi kuhalnik . Potresite rebra s soljo in poprom ter prelijte kolo na vse.
3. Pokrovček pokrijte in kuhajte na nizko 8-9 ur, dokler se rebra ne razkrijejo in vsaj 170 ° F.
4. Izpustite tekočino iz počasnega kuhalnika in zavrzite.
5. Jekleno rumeno omako in timijan prelijemo v krčko na vrhu odcejenih reber in premešamo, tako da so rebra prevlečena.
Pokrovček prelijte in kuhajte na 1-2 uri, dokler se rebra ne glazura. Nudite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 160 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 19 mg |
| Natrij | 505 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 6 g |