Če ste pokriti z bučkami ali poletnim squashom, je to odlična alternativa hlevu kukavičastega kruha ali vedno priljubljenemu lončarjenju za poletje .
Ta squash je všeč s slanino, vendar po želji uporabite oljčno olje ali rastlinsko olje. Potresemo slanino slanino čez squash za služenje. To je tako enostavno popraviti s svežo vrtno bučko ali poletno squash.
Bučke, ki smo jih imeli, so bile precej majhne, zato smo namesto, da bi jih rezali v krogih, rezali squash na polovico navzkrižne in nato narezali kosove po dolžini.
Uporabili smo narezani sladki čebuli v posodo, nato pa smo popršili squash z majhno kremo začinjenjem in razkosano slanino tik pred služijo. Bilo je hit!
Za več idej si oglejte nasvete in različice za več idej o okusu in okusu.
Kaj boste potrebovali
- 2 trakovi slanine
- 1 do 1 1/2 funtov rumene squash ali bučke, približno 4 mala do srednje poletne squash
- 1 srednje čebule, narezane ali narezane
- košer sol in sveže mlet črni poper po okusu
Kako narediti
- V veliki skledi ali pečeni pločevinki na srednji vročini, prepražite slanino samo do svežega. Odstranite slanino do papirnatih brisač za izpust, nato pa se razkrojite in pustite stran.
- Izlijemo vse, razen 1 žlico slanine slanine.
- Rezanje squash-a v 1/2-palčnih krogih ali sekanje vsakega squash-a na polovici ali tretjini navzkrižno (odvisno od velikosti), nato pa jih po dolžini narežite na 1/2-palčne debele rezine.
- Rezino ali sekanje čebule.
- Ponovno postavite ponev na srednjo vročino. Ko so vreli vroči, dodajte rezine za squash in čebulo. Nežno potresemo s košerovo soljo in sveže mletim črnim poprom. Zaščita, pogosto se obrača, dokler squash nežno in čebulo rahlo porjavi.
- Squash in čebulo prenesite v posodo, na vrhu pa s krušeno slanino.
Nasveti in variacije
- Izpustite slanino in za kuhanje bučk in čebule uporabite 1 žlico oljčnega olja ali rastlinskega olja.
- Namesto soli uporabite začinjeno mešanico soli ali malo začimbe Creole ali Cajun. Če je začimba brez soli, dodajte sol samo po okusu.
- Uporabite kombinacijo bučk in rumene squash ali drugega poletnega squashja podobne velikosti.
- Potresemo z malo česnovega prahu ali dodamo 1 gobico stisnjenega česna približno 5 minut, preden naredimo squash.
- Uporabite kocko panceto namesto slanine. Potresite kuhano panceto nad squash, ko je to storjeno.
- Skušate squash in čebulo z nekaj naribanega ali razrezanega parmezanskega sira namesto razkosane slanine.
- Preden postrežete zelenjavo z opečenim sesekljanim pekanom.
Sorodni recepti za squash
Super Easy Sautéed Summer Squash
Poletni Squash "Testenine" s česnom in bazilika
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 40 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrij | 94 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |