Svinjsko meso s kostmi brez kosti je nasekljano s česnom in nato marinirano v svežem česnu, ingveru, čebuli in mešanici medu. Rezultat je čudovita nežna aroma česna in ingverja. Če vam je všeč močnejši okus, vas prosimo, da povečate te dve glavni sestavini marinade . Recept je enostavno podvojiti.
Kaj boste potrebovali
- 2 velika česna čajevca , razdeljena uporaba
- 2-1 / 2 do 3 kilogramov brez kosti
- 1/4 skodelice mleto čebulo
- Sok velikosti 1 (približno 1/4 skodelice)
- 3 žlice
- dragi
- 1 čajna žlička
- Worcestershire omaka
- 1-1 / 2 žličke začinjene vroče
- gorčico ali
- Dijonovo gorčico
- 1 žlička sveže nariban
- ingver
- Kosher sol in poper po okusu
Kako narediti
Dolgo zrezek česna česna odrežite v tanke trave (kot so zobotrebci). Uporabite ražnja za luknje po vsem svinjskem pečenju. Stave luknje z rezinami česna. Dati na stran.
Preostali česen česna prežvečite v veliko zamrzovalno zipsko torbo. Dodajte čebulo, limetin sok, med, Worcestershire omako, gorčico in ingver na česen. Sesajte vrečo za združevanje sestavin marinade.
Dodajte pečen kruh na česnu na marinadi v vrečki. Iztisnite ves zrak in pečat. Obrnite torbo znova, tako da je pečenka obkrožena z marinado. Hladimo 8 ur ali čez noč.
Odstranite svinjsko pečenko iz hladilnika 1 uro pred kuhanjem in pustite, da pride v sobo v sobno temperaturo.
Pečico segrejte na 350 F. Postavite pekač s težko folijo. Svinjsko pečenje postavite v pripravljeno posodo. Na vrh z marinado in potresemo s soljo in poprom. Pečemo, odkrito, 1 uro in 45 minut. Odstranite iz pečice, pokrijte s folijo in pustite počitek 30 minut, preden rezanje služi.
Predlagani sorodni recepti
• Apple Cider Svinjski Loin Recipe
• Brusnica Pepper Svinjska Loin Pečen recept
• Recepti javorjevega svinjskega svinjskega mesa
• Pepper Jelly Pork Pečenka
• Svinjina s slanino in receptom iz balzamičnega kisa
• Svinjska Tenderloin z receptom iz omake Chipotle-Marmalade
• Začinjeni recept za svinjsko pecivo
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 311 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 92 mg |
| Natrij | 138 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 32 g |