Jagode in smetana so združeni, da bi ta okusni streusel na vrhu prtljažnika jagod. V teh čudovitih vlažnih kolofonih uporabite svetlo smetano ali pol in pol. Odlično za zajtrk ali prigrizek v vsakem dnevu.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice vsestranske moke
- 1 skodelico granuliranega sladkorja
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/4 žličke soli
- 1 1/2 žličke ekstrakta vanilije
- 2 velika jajca
- 6 žlici masla (stopljeno)
- 2/3 skodelice pol-pol (ali lahka smetana)
- 1 1/2 skodelice sveže jagode (očiščeno, oluščeno, narezano)
- Za Topping:
- 1/3 skodelica za večnamensko moko
- 3 žlice rjavega sladkorja (pakirano)
- 3 žlici masla (mehčane)
- Ščepec soli
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
Kako narediti
1. Pršite prtljažnik s pršilom za pršenje ali brez pršilca za kuhanje. Pečico segrejte na 375 °.
2. V mešalno posodo združite moko, 1 skodelico granuliranega sladkorja, prašek za peko in sol; mešanica dobro.
3. V majhni skledi skupaj zmešajte vaniljo, jajca in smetano ali pol in pol. S suhimi sestavinami dodamo skupaj z raztopljenim maslom in mešamo tik do kombinacije. Zložite se v jagode. Napolnite muffin skodelice približno 2/3 polno.
4. Kombinirajte sestavine za prelivanje z uporabo vilice, peciva ali prstov, ki delajo, dokler mešanica ni drobovita. Vsako mufino potresemo z velikodušno kolobarjem.
5. Pečemo muffin približno 20 do 25 minut, dokler set in zobotrebec, vstavljen v sredino mufina, pride ven čisto.
Nasveti za Great Muffins
Segrejte pečico in položite mufine v pečenje, takoj ko se napolnijo pokrovčki.
Mešanico premešajte, dokler se sestavine ne navlažijo.
Muffin skodelice ne polnite več kot 3/4 polne.
Uporabite zobotrebec za testiranje muffins za doneness. Zobotrebec bo prišel čisto, ko bodo naredili krofne.
Sadni kolački so lahko bolj nagnjeni k temu, da se držijo mest. Z nožem ali majhno kovinsko lopatico ob straneh vsakega mufa obrnite.
Ohladite krofne na polici.
Za ponovno segrevanje, zavijte muffine v folijo in položite v pečici za segreto pečico 325 ° približno 10 minut.
Več Mufin recepti
Apple Slanine Muffins
Sladkost sesekljanega jabolka in slanost slanine naredijo presenetljivo in okusno kombinacijo okusov. Naredite te muffine za vikend brunch ali zajtrk, ali jih pečemo in jih vzemite na delo ali jutranji dogodek.
Malfi Nut Muffins
Slastni malinčići z oljem maline bodo razkrili vsako jutro! Tik pred peko potresemo vrhove z malo cimetovega sladkorja.
Datum Muffins
Ti okusni rokavi so okuseni z izvlečki oranžne in vanilije. Uporabite oreh ali pecan v teh kolofonih ali dodajte še več sesekljanih datumov.
Zucchini Muffins
Lepo razrezane korenček in bučke naredijo te čudovite poletne muffine vlažne in okusne.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 306 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 113 mg |
| Natrij | 376 mg |
| Ogljikovi hidrati | 34 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 5 g |