Ta marinada dodaja fantastičen okus v maroškem slogu skoraj nič. Pomembno je, da to naredite vnaprej, da imajo okusi čas za mešanje.
Kaj boste potrebovali
- 1 srednje čebulo (drobno sesekljan)
- 1/2 skodelice / 120 ml limoninega soka
- 1/2 skodelice / 120 ml oljčnega olja
- 1/2 skodelice / 120 ml ingverja (sveže, mleto)
- 2 žlici / 30 ml peteršilja (sveže, mleto)
- 2 žlici / 30 ml soje omake
- 1 žlica / 15 ml kumina (tla)
- 1 žlica / 15 ml čilskega praška
- 2 žličke / 10 ml šerije
- 2 stroka česna
- 1 žlička / 5 ml origana (posušeno)
- 1 žlička / 5 ml kurkuma
- 1 čajna žlička / 5 ml popra (zemlja)
Kako narediti
1. Združite vse sestavine in temeljito premešajte. Marinirati meso 4 do 6 ur v hladilniku. Glej Marinating Beef za marinirane čase.
2. Marinado shranjujte v nepredušnem vsebniku v hladilniku do 1 tedna po pripravi. Pripravite mešanico 24 ur vnaprej pred mariniranjem mesa. To bo omogočilo cvetenje okusov.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 173 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 272 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |