Ta različica vedno priljubljenega jedilnika za zajtrk je narejena s svinjsko klobaso, sirah, jajci in različnimi začimbami.
Ta pečenka je začinjena z malo muškatnega oreščka in cayenne. Ognjišče je narejeno pred večerjo, zaradi česar je zelo priročen enodnevni obrok za zasedeno jutro. Uporabite začinjeno ali blago klobaso v receptu.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram svinjske klobase
- 6 velikih jajc
- 2 skodelice mleka
- 1 1/2 žličke suhe gorčice
- 1 (majhna) čajna žlička sol
- 1/4 žličke mletega črnega popra
- 1/2 čajna žlička paprike
- 1/4 čajne žličke mačjega muškatnega oreha
- pršut zemlja cayenne poper
- 3 rezine italijanskega kruha (ali drugega trdnega belega kruha, kubiranih)
- 1 skodelico rezan oster Cheddar sir (4 unč)
Kako narediti
- Klobazo razrežite v veliko ponev na srednji vročini. Klobase rjave, dokler ne postanejo rožnate, pogosto mešanje. Dobro izpraznite; potopite s papirnatimi brisačami, da absorbirate prekomerno maščobo.
- V veliki skledi premijemo jajca z mlekom in začimbami, dokler se gladko in dobro premeša. Dodajte dobro izsušeno klobaso in ostale sestavine (kocke kruha in izrezani sir)
- . Zmes vlijemo v rahlo maslo 8-palčno kvadratno pekač; prekriti in hladiti čez noč.
- Odstranite iz hladilnika 30 do 45 minut pred časom pečenja.
- Pečico segrejte na 325 F.
- Pečemo približno 55 do 65 minut ali dokler se jajca ne nastavijo, vrh vrhnje kaše pa rahlo porjavi. Nož vstavljen v bližini centra bi moral biti čist. Če imate trenutni termometer za živila, ga vstavite v sredino pečice. Najmanjša varna temperatura za jajca je 160 F.
- Ohišje posušite na stojalu 10 minut pred rezanjem in serviranjem.
- Postrezite kremo s svežimi ali narezanimi paradižniki ali sadjem.
Služi od 4 do 6.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 465 |
| Skupna maščoba | 35 g |
| Nasičena maščoba | 16 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 238 mg |
| Natrij | 928 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 26 g |