V grščini: ριγανάδα, izgovorjen ree-ghah-NAH-thah
To je ena različica grške bruskete in priljubljen in enostaven recept za hitro prigrizek ali spremljanje pijač. Uporabite domači krušni kruh v državi ali debele rezine kislosti, francoskega ali italijanskega kruha.
Kaj boste potrebovali
- 4 3/4-palčna rezina kruha (slog države)
- 1 paradižnik (sesekljan)
- 1 žlica. feta sir (razpadel)
- Za okus: oljčno olje (ekstra deviško olje)
- Okras: grški origano (posušen riž)
Kako narediti
Opomba: Količine so odvisne od števila ljudi in velikosti njihovih apetitov. Bodi ustvarjalen!
Pecite kruh nad ogljem, v pečici ali na masažni rešetki, dokler niso jasno definirani grebeni in kruh je skorja. Dobro vlečite z oljčnim oljem. Na vrhu z dovolj sesekljanih paradižnikov, da pokrijejo, in po okusu dodajte krušeni feta sir. Potresemo z origanom in služimo.
Alternative:
Poskusite dodati rezino jajčevca na žaru ali nekaj Melitzanosalata ( mešanica jajčevcev) v mešanico!