Kurkuri Bhindi (indijska hrustljava okra)

Jejte to okra jedo z navadnim kuhanim rižem in vašo najljubšo Daal (lentil krožnik) in imate okusen in hranljiv obrok.

Kaj boste potrebovali

• 1/2 kg / okrog 1 funt
• 1/2 skodelice Bengal
• gramsko moko (besan)
• 1/2 žličke
• kurkuma v prahu
• 1/2 tsp rdečega čilija v prahu
• 1 tsp
• krom semena (ajwain)
• 4 tsp chaat masala
• Sol po okusu
• Sok 1 limete

Kako narediti

1. Operite Bhindi in temeljito osušite. Če se to ne bo zgodilo, bodo binduci lepljivi in ​​napojni, ko bodo v naslednjem koraku. Odstranite vrh stebla vsakega Bhindi in nato preklopite diagonalno na tanke rezine.
2. Kuhajoče olje segrevajte na srednji ogenj. Ne pregrevajte olja preveč, ker okra hitro prižge, ko se globoko ocvrte.
3. V veliki mešalno posodo postavite okra in na njej potresemo vse ostale suhe sestavine. Sezono s soljo tik pred cvrtjem ali pa okra bo sprostila vodo in postala mokra.

1. Globoko obrišite okra malo naenkrat, dokler ne ostanite hrustljavo in ne pijte na papirnatih brisačah.
2. Okrasite z limetinim sokom in služite z navadnim kuhanim rižem in vašim najljubšim Daalom .

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	147
Skupna maščoba	4 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	0 mg
Natrij	438 mg
Ogljikovi hidrati	26 g
Prehranske vlaknine	6 g
Beljakovine	5 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)