Vaša družina bo všeč ta okusna kaša rjavega sladkorja. Zamrznjeni haški rjavi krompir se kombinira z domačo sirovo omako (brez juhe), nato pa kašo popijejo z mehkimi mletimi krušnimi drobtinami .
To je odlična krempljina za krušje, ki služi z velikim zajtrkom ali brunchom, prav tako pa tudi okusno večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 1 funt hash rjavi krompir (zamrznjen južni stil, odmrznjen *)
- 5 žlici masla (razdeljeno)
- 4 do 6 zelene čebule
- 4 žlici moke
- 3/4 skodelice piščančje juhe
- 3/4 skodelice
- polnomastno mleko (ali pol in pol)
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- 1 skodelica ostriga cheddarskega sira (razrezana)
Kako narediti
- Maslo 1 do 1 1/2-quart peteršilja. Toplotna pečica do 350 F.
- V ponevu stopite 4 žlice masla; dodajte zeleno čebulo in kuhajte 1 minuto na srednji nizki vročini.
- Dodajte moko in dobro premešajte. Kuhajte, mešajte 2 minuti. Postopoma premešajte v piščančji juhi in mleku.
- Kuhajte, neprestano mešajte, dokler ne izgubite mehurčke. Mešajte sol, poper, krompir in sir. Spoon v pripravljeno pekač.
- V skledo položite krušne drobtine. Talite preostale 1 žlice masla; prelijemo čez krušne drobtine in se premešamo.
- Mleto krušne drobtine potresemo preko posode.
- Pečemo 45 do 55 minut ali dokler vroče in mehurčke ter polnjenje dobro obarvamo.
Strokovni nasveti
- V plitvo posodo položite zamrznjene hašne rjave in jih čez noč prenočite v hladilniku. Za hitro odtaljevanje mikrovalovne pečice, pogosto mešanje, dokler se krompir ne odmrzne. Pred uporabo posušite s papirnatimi brisačami.
* Če ne morete najti kocke, narezane na kocke "Southern-Style", se lahko razrezani drobci zamenjajo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 785 |
| Skupna maščoba | 53 g |
| Nasičena maščoba | 24 g |
| Nenasičena maščoba | 19 g |
| Holesterol | 103 mg |
| Natrij | 1,073 mg |
| Ogljikovi hidrati | 58 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 22 g |