Slišali ste za začimbe Jamajka in zabrljanja, tudi ta kreten marinada dobi tako veliko okus globoko v meso. Uporabite to mešanico na katerem koli mesu in večini zelenjave.
Kaj boste potrebovali
- 1 srednje čebulo (drobno sesekljan)
- 1/2 skodelice / 120 ml pležirjev (drobno sesekljan)
- 1 vroča paprika (drobno sesekljan)
- 3 žlice / 45 ml soje omake
- 1 žlica / 15 ml olja
- 1 žlica / 15 ml jabolčnega kisu (ali belega kisa )
- 2 čajna žlička / 10 ml svežega listja timijana
- 2 čajna žlička / 10 ml sladkorja
- 1 čajna žlička / 5 mL soli (prednost je košer ali morska sol)
- 1 čajna žlička / 5 ml Jamaican Pimento (Allspice), tla
- 1 žlička / 5 ml črnega popra (mleta)
- 1/2 čajna žlička / 2,5 mL muškatnega oreščka (mletega)
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml cimeta (tla)
- dash hot omaka (neobvezno)
Kako narediti
- Združite vse sestavine v mešalniku in zmešajte, dokler ni gladka. Odvisno od velikosti mešalnika, bo ta postopek morda treba narediti v serijah.
- Z marinado takoj uporabite ali če ste pripravljeni, shranite v posodo, ki je neprepustna za zrak, in shranite v hladilniku do 7 dni. Priporočamo, da to naredite dan pred uporabo, da se okusi dobro poročijo, vendar ni potrebno.
- Za piščanca, marinate 2-4 ure. Za svinjski marinat za 2-8 ur. Marinate rastlinske in mesne nadomestke za 30-40 minut. Če uporabljate ribe in morske sadeže, marinate največ 30 minut.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 25 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 673 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |