Jugozahodne začimbe naredijo to okusno ognjišče, ki ga bo uživala celotna družina.
Pripravite kremo prej dneva in hlajenje, dokler ni čas za pečenje.
Sorodni recept: Cottage Pie
Kaj boste potrebovali
- 1 funt ekstrahljivega govejega mesa
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 skodelica grobo sesekljano čebulo
- 1 skodelica tanko narezana zelena
- 1 žlica mletega jalapeno paprike, ali paprike z dišečimi sladki čipki
- 2 stroka česna, fino mleto
- 1 lahko (14,5 unč) krompirjev paradižnik, nedokončan
- 1 lahko (približno 12 do 15 unč) koruza s papriko, izsušena
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1/2 žlička soli
- Pik poper
- 1/2 čajne žličke mleta kumina
- 4 srednji krompir, olupljen, tanko narezan, približno 1 1/2 do 2 kilograma
- 2 skodelice (8 unč) razrezan oster cheddar sir
Kako narediti
- Masti 9-do-13-by-2-palčni pekač (2 1/2 do 3-quart velikosti).
- Toplotna pečica do 350 F.
- Oljčno olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini.
- Ko je olje vroče in lesketano, dodajte goveje meso , čebulo in zeleno.
- Kuhajte, dokler goveje meso ne porjavi in zelenjava nežno, pogosto mešanje.
- Dodajte česen in paprike; kuhajte, približno 1 minuto dlje, pogosto mešate.
- Mešajte v paradižniku, čilijem v prahu, soli, popru in kuminu. Privedite do simetra.
- V pripravljeni pekaču poskrbite za polovico narezanega krompirja, nato pa na polovico koruze, polovico mešanice govejega mesa in polovico sira.
- Ponovite sloje, ki se konča s preostalim sirom.
- Pekač pokrijte tesno s folijo in pečemo približno 1 uro in 15 minut ali dokler krompir ne razstavi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 921 |
| Skupna maščoba | 42 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 148 mg |
| Natrij | 631 mg |
| Ogljikovi hidrati | 92 g |
| Prehranske vlaknine | 24 g |
| Beljakovine | 54 g |