Obstaja veliko, kar naredi norveški gjetostni sir edinstveno predvsem barvo. Gjetost je izredno svetlo rjave barve, enake barve kot karamelni sladkariji. Drugič, okus, ki je sladek.
Kaj ima Gjetost okus?
Ko je Gjetost narejen, se mleko počasi kuhamo, dokler ni karamelizirano. To daje siru rjavo barvo in sladek okus, ki ima samo namig slanosti.
Nekatere različice gjetosta so izdelane samo iz sirotke , druge pa iz mešanice sirotke, mleka in smetane.
Gjetost lahko izdelamo samo iz kozjega mleka ali iz mešanice koze in kravjega mleka. Med vsemi različicami ni velike razlike v okusu.
Tekstura gjetost je gladka in čvrsta, a malo potegnjena, ne v nasprotju s pravim karamelom ali koščkom.
Kako naj Eat Gjetost?
Gjetost je pogosto narezan in vroči na toast za zajtrk. Gjetost je odličen tudi za zajtrk, saj je sir, ki dobro pari s kavo . Gjetost potuje dobro in je dober sir, ki naj ostane v žepu med smučanjem ali vožnjo po cestah in kampiranjeh. Prav tako lahko služi za sladico.
- Savory Gjetost Fondue recept
- Sweet Gjetost Fondue recept
Kje lahko kupim Gjetost?
Gjetost je pogosto lažje najti v prodajalnah z živili, kot na specializiranih prodajalnah sira. Prodajo se v 250 g / 8oz kvadratnih ali 500 g / 16 unč pravokotnikov.
Katere druge skandinavske sire naj vem?
Morda boste presenečeni, ker veste, da skandinavske države v Združene države uvozijo ogromno količino sira.
Blaga aroma in mehka tekstura, pa tudi dejstvo, da si sir pogosto prodajajo narezane na sendviče, naredi skandinavske sire priljubljene.
Spletni trgovci na drobno zahtevajo, da uvozijo vsaj 60 skandinavskih sirov.
Primeri skandinavskega sira
- Jarlsberg: Polumazen in blago aromatiziran sir za kravje mleko, podobno kot Emmental.
- Finlandia Swiss: Polumazen sir kravjega mleka s "švicarskim" okusom, ki se ponavadi prodaja v velikih blokih, narezanih
- Dansko modro: prodano pod različnimi blagovnimi znamkami, je ta modri sir smetan z velikim okusom.
- Havarti: zelo blag in precej mehko kravje mleko. Pogosto narežemo na sendviče.